Starte deine Lehre als Gastronomiefachmann/ -frau (m/w/d) in unserem ausgezeichneten Lehrbetrieb.

Für das BIO-Restaurant im Das Naturhotel Chesa Valisa****s suchen wir eine/n motivierte/n und engagierte/n Lehrling als Gastronomiefachmann / zur Gastronomiefachfrau (m/w/d), dabei erlernst Du alle Stationen im Restaurant und an der Bar sowie alle Posten in der Küche. Gerne ist bei uns auch eine Lehre mit Matura möglich.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Was du bei uns lernst:

• Persönliche und herzliche Betreuung unserer Gäste
• Erlernen des Führen einer eigenen Station im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
• Erlernen der Beratung der Gäste bei der Speisen und Weinauswahl
• Erlernen der alkoholfreien und alkoholischen Getränkeherstellung
• Erlernen der verschiedenen Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen
• Erlernen der verschiedenen Schneidetechniken
• Erlernen des schreiben von Speiseplänen und Menüfolgen
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP

Profil

Worauf es bei uns ankommt:

• Einen positiven Pflichtschulabschluss
• Interesse an Weiterbildungen
• Interesse an der vegetarischen, veganen und ayurvedischen Küche
• Interesse an Getränke- und Weinkunde
• Kreativität und Teamfähigkeit
• Deutsch & Englisch? Für Dich kein Problem.

Wir bieten

Das erwartet Dich:

• Ein Arbeitsplatz mit Sinn und klarer Vision:
  „Wir möchten mit unserem täglichen Handeln die Welt und das Leben aller Beteiligten ein kleines Stückchen besser machen.“
• 100 % Bio, regional & vielfach ausgezeichnet (Grüne Haube, Gault & Millau).
• Fokus auf vegetarisch-veganer und ayurvedischer Küche.
• Ein Arbeitsplatz mit Weitblick – im wahrsten Sinne zukunftsorientiert.
• Haueigene NaturTALENTe Schmiede für deine Weiterentwicklung
• Alle NaturTALENTe Vorteile.

Klingt gut?

Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen.

Bewirb Dich direkt bei uns – am besten gleich mit einem kurzen, persönlichen Anschreiben und einem vollständigen Lebenslauf.

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Gehalt: Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe. Ab dem 01.05.2025 gilt ein Mindestentgelt von monatlich € 1.050,00 Brutto im 1. Lehrjahr; € 1.180,00 Brutto im 2. Lehrjahr; € 1.400,00 Brutto im 3. Lehrjahr inkl. aller Überstunden, Zuschläge und gesetzlichen Sozialleistungen für 40 h/ 5 Tage Woche.

Interessiert?

Das Naturhotel Chesa Valisa
Gerbeweg 18
6992 Hirschegg