Als eines der größten privaten österreichischen Unternehmen im Tourismusbereich positionieren wir uns klar in der Business- und Stadthotellerie. Als Familienbetrieb bieten wir Kunden wie Partnern einen internationalen Standard, Top-Qualität und eine solide wirtschaftliche Basis. In unseren 4-Sterne- bzw. 4-Sterne-Superior-Hotels in Österreich und Deutschland legen wir großen Wert auf ein persönliches und individuelles Umfeld.

Das ist aber noch nicht genug! Der Fokus liegt auf weiterer Expansion. Denn gemeinsam mit unseren Mitarbeitern möchten wir nachhaltig wachsen und als das Synonym für österreichische Gastfreundschaft stehen!

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Rolle

• Einhaltung aller Abläufe und gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene, HACCP und Sauberkeit im zugewiesenen Aufgabenbereich
• Qualitativ hochwertige Zubereitung aller kalten und warmen Speisen oder deren Bestandteilen
• Ordnungsgemäße Mise en Place Tätigkeiten im zugewiesenen Aufgabenbereich
• Zuständig für die Instandhaltung des Küchenequipments im Aufgabenbereich
• Einhaltung der Arbeitsschutzvorgaben
• Mitarbeit an der ständigen Optimierung und Weiterentwicklung der Arbeitsabläufe im eigenen Aufgabenbereich
• Führung und Einteilung der direkt unterstellten Mitarbeiter im zugewiesenen Aufgabenbereich in Vertretung des Chef de Partie
• Einschulung, Unterweisung, Training on the Job aller ihm direkt unterstellten Mitarbeiter im Aufgabengebiet in Abwesenheit des Chef de Partie
• Verantwortlich für die Ausbildung von zugeteilten Lehrlingen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in der Hotellerie, idealerweise in einer vergleichbaren Position.
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Gute Zusammenarbeit mit anderen Köchen, dem Küchenchef und dem Servicepersonal
• Klare Kommunikation, insbesondere bei der Übergabe von Arbeitsaufträgen oder bei der Zusammenarbeit in der Küche.
• Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten und Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.
• Fähigkeit, auch unter Druck schnell und präzise zu arbeiten.

Benefits

• Attraktive Vergütung und Prämienregelung
• Bei Tätigkeit am Feiertag, wird ein Zuschlag ausbezahlt
• Ein motiviertes und professionelles Team
• Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten
• Fahrtkostenübernahme für den öffentlichen Nahverkehr
• Kostenfreie und abwechslungsreiche Verpflegung
• Jubiläumsprämie und Überraschungen zu besonderen Anlässen
• Sommerfest & Weihnachtsfeier

Interessiert?

ARCOTEL Kaiserwasser Wien
Wagramer Straße 8
1220 Wien