Arbeiten, wo andere Urlaub machen – im Schlosshotel Mondsee

Mitten im wunderschönen Salzkammergut, in den historischen Mauern eines ehemaligen Benediktinerklosters, erwartet Dich ein Arbeitsplatz voller Charme und Geschichte. Unser 4-Sterne-Haus mit 65 stilvollen Zimmern, vielseitiger Kulinarik und einzigartigen Veranstaltungsräumen bietet Gästen – und auch Dir als Teammitglied – ein inspirierendes Umfeld. Ob im neuen Restaurantkonzept „AURA - Alpe-Adria Sushi, Tapas & More“ mit der "Castello Bar", im mediterranen „ Restaurant Culinaro“ oder in der vielseitigen "Restaurant Benediktus": Bei uns steht Genuss, Gastfreundschaft und Authentizität im Mittelpunkt.

Werde Teil eines besonderen Teams

Du liebst es, Menschen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, behältst auch in turbulenten Momenten den Überblick und bringst Teamgeist sowie ein gepflegtes Auftreten mit? Dann bist Du bei uns genau richtig! Wir suchen motivierte Persönlichkeiten, die mit Herz und Engagement dabei sind – und mit uns gemeinsam unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste und Mitarbeiter schaffen. Wir freuen uns auf Dich!

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• Gastgeberrolle: Aktive Präsenz im Haus, Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses.
• Mitarbeiterführung & Unterstützung: Betreuung und Steuerung der Teams in den Bereichen Culinaro, Castello, Küche, Benediktus & Veranstaltung.
• Koordination zwischen Küche und Service: Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und optimalen Zusammenspiels der Abteilungen.
• Getränke-, Wein- & Speisekarten: Kontrolle und Erstellung in Kooperation mit den jeweiligen Verantwortlichen und in Zusammenarbeit mit Marco Romano.
• Frühstücksüberwachung: Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen Frühstücksangebots sowie Gastgeberfunktion.
• Schulungen: Durchführung von Schulungen, insbesondere für das Team in der Küche des Benediktus.
• Mithilfe beim Aufbau eines Kontrollsystems im F&B Bereich: Entwicklung und Umsetzung einer strukturierten Lagerbuchhaltung.
• Annoncieren in der Küche Culinaro/Benediktus/Aura: Unterstützung nach Bedarf.
• MOD (Manager on Duty) Telefon: Übernahme im Wechsel mit anderen Verantwortlichen.
• Teilnahme an Meetings: Teilnahme am wöchentlichen Meeting sowie eigenständige Meetings zur Optimierung der Abläufe.
• Beschwerdemanagement: Professionelle Bearbeitung von Gästebeschwerden nach festgelegten Standards und Weiterentwicklung des Systems.

Dein Profil

· Erfahrung im F&B Management, vorzugsweise mit Schwerpunkt Küche.

· Führungserfahrung und Begeisterung für Teamarbeit.

· Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zur Gastronomie.

· Organisationsgeschick und wirtschaftliches Denken.

· Kommunikationsstärke und Gastgebermentalität.

· Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Wir bieten

• Wir schwören auf unser familiäres Betriebsklima
• Gemeinsame Feste, Stammtische und Ausflüge schweißen uns zusammen
• Alle unsere Mitarbeiter arbeiten maximal 5 Tage/Woche – wir haben ein offenes Ohr für Deine Vorstellungen
• Freie Nutzung unserer Sport- und Freizeitgeräte
• Für die freie Verpflegung an Arbeitstagen ist bestens gesorgt
• Bezahlung über kollektiv je nach Qualifikation und Vereinbarung

Interessiert?

Schlosshotel Mondsee
Schlosshof 1a
5310 Mondsee