Mediterrane Küche sucht Koch!

Als Innenstadt-Italiener mit Anspruch steht Il Cavalluccio für hausgemachte Pasta, vielfältige Antipasti sowie frischen Fisch und zartes Fleisch. Authentisch italienisch, hochwertig zubereitet und begleitet von ausgewählten Weinen - ein Ort, an dem Genuss und mediterranes Lebensgefühl unweit des Stephansplatzes zusammenfinden.

Wir suchen momentan:

Chefin/Chef de Partie

Wir arbeiten gerne mit MitarbeiterInnen, die einen längeren Weg mit uns gemeinsam gehen möchten und suchen engagierte KollegInnen mit motivierter und herzlicher Persönlichkeit, denen es ein Anliegen ist, unsere Gäste perfekt zu verwöhnen.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• sorgfältige Zubereitung der Gerichte
• eigenständige Führung des Postens und Gewährleistung eines optimalen Mise en Place
• Anrichten der Speisen und Ausgabe an die Service-KollegInnen
• Einhaltung der Qualitätsstandards (HACCP-Kenntnisse!)
• Mitarbeit bei der Lagerverwaltung und Warenannahme

Du hast

• ein paar Jahre Arbeitserfahrung in ausgezeichneten Restaurants im In- und/oder Ausland
• d.h. „gehobene Gastronomie“ nach der erfolgreichen Koch-Ausbildung
• Kenntnisse der Mediterranen Küche
• sehr gute Deutschkenntnisse
• kreatives, eigenständiges und genaues Arbeiten mit frischen Zutaten
• Lust und Leidenschaft, schöne Teller anzurichten mit einer Affinität zu mediterranen Speisen
• die Fähigkeit, Dich mit Deiner starken Persönlichkeit in ein bestehendes Team einzufügen

Wir bieten

• eine sichere Jahresstelle in einem etablierten Unternehmen
• die Möglichkeit sich kreativ zu entfalten
• 5-Tage-Woche (zwischen Montag und Samstag; Sonntag Ruhetag)
• MitarbeiterInnen-Essen während des Dienstes
• Überzahlung je nach früherer Arbeitserfahrung
• Entlohnung nach dem geltenden KV € 2,263.- sowie etwaige Überzahlung
• Familiäres und respektvolles Arbeitsklima, flache Hierarchien, professionelles Umfeld
• Sehr gute Verkehrsanbindung (U1 Stephansplatz)

Interessiert?

Il Cavalluccio
Göttweihergasse 2
1010 Wien