Restaurantmanager (m/w/d) – RASCAL Opening

Standort: Wien | Abteilung: Food & Beverage
Wilde Aparthotels Vienna Fleischmarkt

Bei Wilde Aparthotels verbinden wir Stil, Gastfreundschaft und lokale Vibes – mit Standorten in London, Berlin, Edinburgh und bald auch Amsterdam, Lissabon und vielen weiteren Städten. In Wien erwartet dich eine Rooftop Bar mit Ausblick, ein Brasserie-Konzept mit offener Küche, ein stilvoller Innenhof und vieles mehr.

Für das Opening unseres Restaurants RASCAL suchen wir einen Leader, der mit Leidenschaft und Exzellenz einen neuen Standard in der Wiener Gastronomieszene setzt.

RASCAL – das Restaurant

Ein einzigartiger Mix aus europäischer Küche mit österreichischem Touch – das ist nur der Anfang. Eine offene Küche, ein stilvolles Interior und das beeindruckende Kunsterwerk MOC machen RASCAL zu einem Ort, der mehr ist als nur ein Restaurant: ein Erlebnis für alle Sinne.

RASCAL – übersetzt „Frechdachs“ oder „Schlawiner“ – steht für etwas völlig Neues: kreativ, jung, professionell und gleichzeitig verspielt. Wir streben nicht nach Perfektion, sondern nach Exzellenz, damit jeder Gast ein unvergessliches Erlebnis mit nach Hause nimmt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Begeisterung unserer Gäste mit außergewöhnlichem Service, feinem Gespür für Details und erstklassiger Atmosphäre
• Führung deines Teams mit Leidenschaft – Motivation, Schulung und tägliche Inspiration
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe – vom Mise en Place bis zum perfekten Weinservice
• Früherkennung von Problemen und souveräne Lösungen
• Einbringen eigener Ideen, neue Wege gehen und alles ein Stück besser machen
• Förderung der fachlichen und menschlichen Weiterentwicklung von dir selbst und deinem Team
• Ruhe bewahren und klare Kommunikation auch in hektischen Momenten
• Professionelles, positives Auftreten und Leidenschaft für den Job

Profil

• Erfahrung in Hotellerie/Gastronomie – idealerweise mit Führungserfahrung
• Leidenschaft für Service, Menschen und besondere Erlebnisse
• Natürliche Führungspersönlichkeit mit Organisationstalent
• Motivation, Verantwortung zu übernehmen und ein Team weiterzubringen
• Lernbereitschaft, Eigeninitiative und ausgeprägte Service-Mentalität
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus
• Kein bestimmter Abschluss nötig – Engagement, Können und Charakter zählen

Angebot

• Vergünstigte Übernachtungen für dich, Familie & Freunde in allen Wilde Aparthotels
• Attraktive Prämien für Mitarbeiter:innen, die neue Teammitglieder werben
• Weiterbildung & Entwicklung – wir fördern deine Stärken
• 2 bezahlte Freiwilligentage pro Jahr für soziales Engagement
• Employee Assistance Program (EAP) – vertrauliche Unterstützung für dich & deine Familie
• Ein offenes, diverses Team mit echter Wertschätzung
• Internationale Karrierechancen bei einer wachsenden Marke
• Und vor allem: Sei du selbst. Persönlichkeit zählt bei uns mehr als Perfektion

Gehalt:
Der kollektivvertragliche Bruttojahreslohn beträgt €45000. Eine Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung ist vorgesehen.

Bereit, deiner Kreativität freien Lauf zu lassen?
Werde Teil von Wilde – und bring mit uns die Bar- und Restauranterlebnisse in Wien auf ein neues Level!

Interessiert?

Wilde Aparthotels Vienna Fleischmarkt
Dominikanerbastei 15
1010 Wien