Demi-Chef de Partie Patissier Restaurant Eden Roc (m/w/d)

Demi-Chef de Partie Patissier Restaurant Eden Roc (m/w/d)

Hotel Eden Roc

Demi‑Chef de Partie Patissier
Mise en Place
Hygienekonzept
Eurofins
ISO
Commis de cuisine
Service
Kochausbildung
Flexibilität
Kreativität

Zusammenfassung

Demi‑Chef de Partie Patissier (m/w/d) – Verantwortung für Mise en Place, Umsetzung des Hygienekonzepts, Anleitung von Commis & Lernenden, Gewährleistung hohen Service. Erfordert abgeschlossene Kochausbildung, Erfahrung, Service‑ und Hygienebewusstsein, körperliche Belastbarkeit, Flexibilität und Kreativität.

Schlüsselwörter

Demi‑Chef de Partie PatissierMise en PlaceHygienekonzeptEurofinsISOCommis de cuisineServiceKochausbildungFlexibilitätKreativität

Vorteile

  • Attraktive Mitarbeiterunterkünfte in Hotelnähe
  • Ausgewogenes Menü in Mitarbeitertreff mit vegetarischen & veganen Optionen
  • Spezialpreise für Spa‑Anwendungen, Lido Locarno (Pool, Fitness) und Übernachtungen in der Tschuggen Collection
  • Sonderrabatte bei AMAG, Sunrise und weiteren Unternehmen

Stellenbeschreibung

Das Hotel Eden Roc liegt direkt am Ufer des Lago Maggiore und gehört als 5-Sterne-Superior‑Luxushotel zu den "Swiss Deluxe Hotels" und den "Leading Hotels of the World". Als eines der vier Häuser der "The Tschuggen Collection" wurde es mehrfach als bestes Ferienhotel der Schweiz ausgezeichnet. Das Hotel verfügt über 95 luxuriöse Gästezimmer und Suiten, vier Restaurants, darunter das Gourmet‑Highlight La Brezza mit 19 Punkten Gault Millau & zwei Michelin‑Sternen sowie den 2000 m² umfassenden Eden Roc Spa. Der weitläufige Garten mit privatem Badestrand, Panorama-Bootssteg und Jachthafen wird durch ein vielseitiges Wassersportangebot, eine Wasserski- und Segelschule sowie Bootsverleih ergänzt.

UNSERE VISION - Wir geben der Zeit Ihren Wert zurück.

Wir suchen Sie ab Mitte März 2026
Mit Ihrer Passion für die Patisserie sorgen Sie bei unseren Gästen für den perfekten kulinarischen Abschluss!

Anstellungsart: Vollzeit

IHR PROFIL

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Erfahrung in derselben oder einer vergleichbaren Position
Ausgeprägtes Servicedenken, Organisationstalent
Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards
Körperliche Belastbarkeit
Flexibilität und Kreativität

IHRE AUFGABEN

Herstellen der Mise en Place laut Karte
Umsetzen des Hygienekonzeptes nach Eurofins und Iso
Unterweisen der Commis de cuisine und Lernenden
Sicherstellung eines hohen Service für die Gäste
Schaffung einer sicheren, sauberen und freundlichen Umgebung für alle Gäste

UNSERE BENEFITS - Das dürfen Sie von uns erwarten

Attraktive Mitarbeiterunterkünfte in der Nähe des Hotels
Ausgewogenes Menü-Angebot in unserer Mitarbeitertrattoria mit vegetarischen & veganen Optionen
Spezialpreise bei Anwendungen im Hoteleigenen Spa sowie Lido Locarno - Schwimmbad und Fitness Spezialpreise für Übernachtungen in unseren Häusern der "The Tschuggen Collection" sowie den Swiss Deluxe Hotels
Sonderrabatte bei AMAG, Sunrise und zahlreichen weiteren Firmen

Interessiert?

Hotel Eden Roc
Via Albarelle 16
6612 Ascona

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Veröffentlichtvor 21 Tagen
Läuft abin 9 Tagen
Quelle

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