Poszukujemy doświadczonej/go Managerki/a Baru Mlecznego, która/y będzie odpowiedzialna/y za kompleksowe zarządzanie lokalem gastronomicznym o profilu tradycyjnym, ze szczególnym uwzględnieniem obsługi również eventów.

Zakres obowiązków

• Zarządzanie bieżącą działalnością baru mlecznego
• Organizacja i nadzór nad pracą zespołu (grafiki, szkolenia, motywowanie pracowników)
• Zapewnienie wysokiej jakości obsługi klientów indywidualnych i instytucjonalnych
• Budowanie i utrzymywanie relacji z klientami
• Kontrola kosztów, zamówień i gospodarki magazynowej
• Nadzór nad przestrzeganiem standardów sanitarnych (HACCP) i BHP
• Współpraca z dostawcami oraz optymalizacja procesów zakupowych
• Raportowanie wyników finansowych i operacyjnych

Wymagania

• Doświadczenie na stanowisku managerskim w gastronomii (mile widziane bary mleczne, stołówki, catering)
• Znajomość specyfiki obsługi klientów
• Umiejętności organizacyjne i przywódcze
• Samodzielność, odpowiedzialność i dobra organizacja pracy
• Znajomość zasad HACCP i przepisów sanitarnych
• Umiejętność pracy z budżetem i analizą kosztów
• Dobre umiejętności komunikacyjne i negocjacyjne

Oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w rozwijającej się firmie
• Realny wpływ na funkcjonowanie i rozwój baru
• Atrakcyjne wynagrodzenie + system premiowy uzależniony od wyniku obiektu
• Niezbędne narzędzia pracy
• Przyjazną atmosferę i zgrany zespół
• Możliwość rozwoju zawodowego

Osoby zainteresowane prosimy o przesyłanie CV. Skontaktujemy się tylko z wybranymi kandydatami.