Wir, das 4-Sterne-Superior Hotel DIE WASNERIN im Steirischen Salzkammergut, haben uns als G'sund & Natur Hotel am Markt etabliert. Unser Haus wird individuell und persönlich geführt. Gastfreundlichkeit, perfekter Service und persönliche Betreuung unserer Gäste zeichnen uns aus. Dafür suchen wir Menschen mit Herzenswärme, Liebe zum Detail, die ein Teil unseres Teams werden möchten.

Anstellungsart: Trainee / Praktikum

Was erwartet dich bei uns…

• Vorbereiten der Lebensmittel, Arbeitsmaterialien und Equipment
• Bewusstsein für im Betrieb verwendete Produkte und deren Herkunft
• Erlernen von Schneidetechniken

· Herstellen erster Beilagen und Saucen und Suppen:

• Kochen, Dämpfen, Blanchieren, Dünsten…
• Salate, Dressings, Marinaden
• Klare Suppen, Cremesuppen
• Anrichten von Suppen, Salaten und Beilagen und Weitergabe an das Servicepersonal
• Gästebetreuung an der Eierstation während des Frühstücks
• Vorbereiten verschiedener Fleischarten und -teile

· Erlernen weiterer Zubereitungsarten:

• Backen, Braten, Grillen, Schmoren
• Kombinieren verschiedener Zubereitungsarten
• Herstellen verschiedener Massen, Teige und Cremen, sowie Grundsaucen und der Ableitungen
• Aktive Mithilfe bei der Erstellung von Menüs
• Anrichten von Speisen auf Tellern sowie Platten
• Überprüfung des Warenbestandes

Verarbeitung und Herstellung von:

• Internationalen Suppen und Spezialsuppen
• Fische, Krusten-, Schalen- und Weichtieren
• Verkosten und Verfeinern von Speisen

Was bringst du mit?

• Du bist Schüler*in einer Tourismus- bzw. Fachschule und musst dein Pflichtpraktikum machen
• Ein kommunikatives, kreatives und offenes Wesen
• Enthusiasmus und großes Interesse für deinen zukünftige Sparte
• Natürliche Freundlichkeit
• Zuverlässigkeit
• Freude an der Arbeit im Team
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Gepflegtes Auftreten
• Ein Interesse an langfristiger Mitarbeit im Betrieb

Was bieten wir dir?

• Teamwork in einem harmonischen Arbeitsumfeld mit persönlicher Führung
• Kostenlose Verpflegung im Hotel (auch Vegane, Vegetarische Küche) auch an arbeitsfreien Tagen
• Adäquate Mitarbeiterunterkünfte
• Regelmäßiges schriftliches Feedback von Gästen und Führungspersonen
• Nutzung des modern ausgestatteten Fitnessstudios
• Exklusive Yoga-Stunden für Mitarbeiter
• Gemeinsame Feiern, Grillfeste, Ski- & Wanderausflüge
• Mitarbeitervergünstigungen (z.B. E-Bikes-Leasing), tolle Konditionen in diversen Partnerhotels sowie die Ausseerland-Benefit-Card (Rabatte bei Betrieben im Ausseerland

Wir bieten dir einen geregelten Ganzjahresjob mit 5 Tage/40 Stunden pro Woche.

Angaben lt. Gesetz: Für diese Position gilt ein kollektivvertraglicher Mindestlohn von € 1400,- brutto/Monat.

Interessiert?

G'sund & Natur Hotel - Die Wasnerin
Sommersbergseestraße 19
8990 Bad Aussee