Wenn Eleganz auf Exzellenz trifft

Das Park Hotel Vitznau wurde mit viel Liebe zum Detail für höchste Komfortansprüche umfangreich renoviert. Die Perle am Vierwaldstättersee liegt direkt am Seeufer, umgeben von einem weitläufigen Park. Hier, wo sich Nostalgie und Moderne perfekt vereinen, finden Sie eine Oase für alle Sinne, einen Platz der Ruhe in geschützter Privatsphäre. Hochgenuss, Exklusivität und Erholung in beeindruckender Natur zwischen See und Rigi erwarten unsere anspruchsvollen Gäste im luxuriösen Suiten Hotel und so wurden wir auch im August 2014 von Gault Millau als Hotel des Jahres ausgezeichnet. Jede der 47 Residenzen, Suiten und Junior Suiten ist einzigartig. Im Hotelgebäude integriert ist auch die Rehabilitationsklinik "CERENEO", welche führend ist in Neurologie und Rehabilitation, spezialisiert auf die Genesung nach einer Hirnverletzung oder -erkrankung. Das Hotel erbringt alle Hospitality Dienstleistungen für die Klinik.

In unseren Restaurants, PRISMA Expérience, focus ATELIER (18 Gault Millau Punkte, 2 Michelin Sterne), Grill Restaurant & Seeterasse (15 Gault Millau Punkte) und der Verlinde Bar werden unsere Gäste kulinarisch verwöhnt.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Mission

• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die Küche im Bereich Thailändische Küche sowie für das Bestell- und Warenmanagement
• Du entwickelst, planst und kreierst authentische thailändische Menüs für unser PRIMA POP UP Restaurant
• Du stellst einen reibungslosen, effizienten Küchenablauf sicher und arbeitest selbstständig sowie strukturiert
• Du gewährleistest konstant hohe Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Du bringst eigene Ideen ein und entwickelst das kulinarische Angebot kontinuierlich weiter
• Du trägst mit Deiner Arbeit wesentlich dazu bei, das Wohlbefinden und die Zufriedenheit unserer Gäste zu steigern
• Du schätzt ein abwechslungsreiches, verantwortungsvolles Umfeld mit viel Eigenständigkeit

Deine Skills

• Du verfügst über fundierte und nachweisbare Erfahrung in der thailändischen Küche
• Du hast mehrjährige Berufserfahrung in einer änliche Position (z. B. als Chef de Cuisine oder Sous Chef)
• Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Du zeichnest Dich durch sehr gutes Selbstmanagement, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein aus
• Du bist belastbar, flexibel und arbeitest lösungsorientiert
• Du denkst und handelst unternehmerisch
• Du bringst Leidenschaft, Kreativität und hohe Qualitätsansprüche mit
• Du verfügst über eine schnelle Auffassungsgabe und sprichst fliessend Deutsch oder Englisch

Deine Goodies

• Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel.
• Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg.
• Entwicklung: Wir unterstützen Deine persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere «be different Academy».
• Rabatte/Prämien: Du profitierst von Employee & Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Prämie, Zuschuss für die KiTa in Vitznau und vieles mehr…
• Gesundheit/Freizeit: Verwöhne Dich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem «Schiff Ahoi». Wir bieten ein breitgefächertes Angebot für Aktivitäten in der Region und organisieren jährlich tolle Mitarbeiterevents.
• ... und viele weitere Goodies findest Du auf unserer Webseite www.hvll.ch unter Benefits.

Interessiert?

Park Hotel Vitznau
Seestrasse 18
6354 Vitznau