Ausbildung zum Konditor (m/w/d)

Das Hotel NEPTUN liegt direkt am Warnemünder Ostseestrand, einem der schönsten und breitesten Strände in Mecklenburg-Vorpommern, und ermöglicht einzigartige Ausblicke, nicht nur für unsere Gäste. Aus allen 338 Zimmern, den Restaurants, Bars sowie dem Tagungs- und Wellnessbereich genießen Sie einen fantastischen und unvergleichlichen Blick auf die Ostsee mit großen Fähren und eleganten Kreuzfahrtschiffen.

Anstellungsart: Ausbildung

Deine Ausbildung

In unserer kleinen und hauseigenen Patisserie und Confiserie werden täglich leckere Torten und süße Leckereien für unsere Gäste kreiert. In Handarbeit werden feine Pralinen ebenso hergestellt wie mächtige Weihnachtsstollen. Du willst lernen wie das geht? Wir zeigen es dir!

Während deiner Ausbildung durchläufst du alle Herstellungsposten unserer Konditorei. Dabei lernst du vor allem:

• das Zubereiten von Torten, Kuchen, Petit Fours uvm.
• das Durchführen von Vor- und Nachbereitungsaufgaben
• die Planung und Kalkulation der Wareneinsätze
• die ordnungsgemäße Lagerung der Lebensmittel
• die richtige Hygiene am Arbeitsplatz, das Reinigen der Maschinen

Die Ausbildung startet regelmäßig am 01. August, wobei die Regelausbildungszeit 3 Jahre beträgt. Die Berufsschule befindet sich in Torgelow. Hier gibt es ein Wohnheim und wir gewähren einen Zuschuss zu den Fahrkosten. Es wechseln sich 2 Wochen Theorie mit 4 Wochen in der Praxis ab. Die Arbeitszeit während der Praxisphasen berägt 8 Std./ Tag zzgl. Pausen an 5 Tagen in der Woche. Wir sind auch an Wochenende- und Feiertagen für unsere Gäste da.

Bei guten Leistungen übernehmen wir unsere Auszubildenden als Fachkräfte.

Das bringst du mit

• einen sehr guten Realschulabschluss oder Abitur
• Du bist ein echter Teamplayer und ein Organisationstalent
• ein freundliches, offenes und höfliches Auftreten ist für dich selbstverständlich
• Du bringst Kreativität, Sorgfalt und Gewissenhaftigkeit mit
• du hast gestalterisches Geschick und die gewisse Fingerfertigkeit
• deine Deutschkenntnisse sind verhandlungssicher auf C1-Niveau in Wort und Schrift

Unser Angebot

• Kennlern-Praktikum
• Einführungstage zur Orientierung zum Beginn der Ausbildung
• Eine 5-Tage-Arbeitswoche mit detaillierter Zeitauffassung
• tarifliche Ausbildungsvergütung mit Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Viele und umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
• Verschiedene Austauschprogramme über die Schule und Partnerhotels
• Mitarbeitervergünstigungen in den verschiedenen Bereichen des Hotels
• Erfahrene Ausbilder als Ansprechpartner für dich in den jeweiligen Abteilungen
• Starterpaket mit Fachbüchern & kleinem Willkommensgeschenk
• Kostengünstige Personalverpflegung
• Kostenfreie Dienstgarderobe inkl. Reinigung
• Elektronisches Berichtsheft
• Möglichkeit zur Teilnahme an Messen & Meisterschaften

Interessiert?

Hotel NEPTUN
Seestraße 19
18119 Rostock-Warnemünde
Deutschland