Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)
Direktbericht an den Geschäftsführer / Inhaber

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• Du unterstützt bei der Erstellung und Verbesserung unseres gastronomischen Brauhaus Angebots
• Du stellst sicher, dass alle Speisen unter Berücksichtigung höchster Standards zubereitet werden
• Hygienestandards sind Dir sehr wichtig, deshalb hältst Du Deinen Arbeitsbereich stets sauber
• Du bist gut organisiert und führst alle relevanten Mise en place Arbeiten durch
• Du kontrollierst die Lebensmittel auf Qualität
• Du arbeitest bei der Planung und Umsetzung von Schulungen mit
• Du arbeitest neue Mitarbeiter und Auszubildende in deinem Bereich ein

Dein Profil

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung, als Sous Chef oder in vergleichbarer Position
• Du bist motiviert und hast Spaß daran, im Team zu arbeiten
• Du hast eine zielorientierte und gewissenhafte Arbeitsweise und ein gutes Zeitmanagement
• Du besitzt Engagement, Flexibilität und Organisationstalent
• Du hast freundliches, gepflegtes, sympathisches und kompetentes Auftreten
• Du besitzt Erfahrung in der Mitarbeiterführung und hast sehr gute Kommunikationsfähigkeiten

Wir bieten

• Eine zentrale Schlüsselrolle in einem wachsenden Gastronomiebetrieb
• Enge Zusammenarbeit mit dem Inhaber und viel Raum für eigene Ideen
• Ein motiviertes, großes Team und ein dynamisches Arbeitsumfeld
• Attraktive Vergütung mit leistungsorientierten Komponenten
• Einzigartige Arbeitsumgebung im Herzen der Vulkaneifel
• Entwicklungsperspektiven in einem langfristig ausgerichteten Unternehmen

Interessiert?

Vulkan Brauerei
Laacher-See-Straße 2
56743 Mendig
Deutschland