Betriebsleiter (w/m/d) Café Tomaselli

wir sind führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung und klassische Gastronomie – aktiv in Schulen, Unternehmen, bei Events und in Top-Gastronomiebetrieben. Als österreichisches Traditionsunternehmen mit rund 2.000 Mitarbeiter:innen bietet GOURMET gesunde, natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten. Qualität, Sicherheit, Verlässlichkeit, Nachhaltigkeit und Familienfreundlichkeit haben einen besonderen Stellenwert. Wir suchen Menschen, die mit uns gemeinsam unsere Kunden begeistern wollen – durch Top-Qualität und bestes Service. Unser Unternehmens-Leitsatz lautet: Wir machen Gutes besser.

Das Café Tomaselli liegt mitten in der Salzburger Altstadt am Alten Markt und wird seit über 170 Jahren von der Familie Tomaselli geführt. Die lebendige Historie, die einzigartige Lage uns ein verführerisches Angebot an süßen Speisen und exquisiten Kaffeespezialitäten machen den Charme dieses Hauses aus.

Als Betriebsleiter:in übernehmen Sie inmitten der Stadt Salzburg in einem traditionsreichen, publikumsstarken Betrieb Verantwortung für operative Exzellenz, wirtschaftliche Steuerung und Weiterentwicklung.

Anstellungsart: Vollzeit

Bei uns arbeiten Sie...

... facettenreich, unternehmerisch, zukunftsgerichtet:

• mit der Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb inkl. Qualitäts-, Service- und Gästezufriedenheit
• an der Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines engagierten Teams, inkl. Dienstplanung
• an der Steuerung und Optimierung aller wirtschaftlichen Kennzahlen (Budget, Umsatz, Wareneinsatz, Kosten)
• in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsfeldleitung, HR, Controlling, Einkauf und Marketing
• an der Entwicklung neuer Angebote & digitaler Services am POS
• an der Sicherstellung effizienter Abläufe sowie der Einhaltung gesetzlicher & betrieblicher Standards

Wir freuen uns auf Sie und...

• Ihre Ausbildung in der Gastronomie, der Hotellerie oder im Tourismus
• Ihre mehrjährige Führungserfahrung in einer ähnlichen Rolle
• Ihr strategisches Denken & Ihr betriebswirtschaftliches Verständnis
• Ihre Kommunikationsstärke, Ihre Serviceorientierung & Ihre Eigenverantwortung
• Ihre Leidenschaft für Gastronomie, Qualität und Tradition
• Ihre sehr guten Deutsch- und guten Englischkenntnisse
• Ihre grundlegende Erfahrung im Umgang mit MS-Office sowie der Arbeit mit dem APRO Kassensystem & der Software Bankettprofi (von Vorteil)

Wir machen Gutes besser...

... und bieten Ihnen Perspektiven durch:

• Gestaltungsspielraum & klare Entwicklungspfade
• KPI-basierte Steuerung mit Erfolgsbeteiligung
• eine fundierte und umfangreiche Einschulung für einen erfolgreichen Start
• flache Hierarchien und einen unkomplizierten Arbeitsalltag
• regelmäßige Jahresgespräche mit Feedback & konkreten Entwicklungsschritten
• ein krisensicheres Umfeld in einem österreichischen Traditionsunternehmen
• faire Entlohnung über dem Kollektivvertrag Gastronomie für Angestellte, Bundesland Salzburg, von monatlich mindestens € 4.500,- brutto auf Basis Vollzeit (als fair gelebter All-in-Vertrag). Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung bzw. ergebnisabhängiger Prämie gegeben.

Zusätzlich versüßen wir Ihre Zusammenarbeit...

• mit einem kollegialen Team, welches Freude an der Arbeit hat
• mit einer einzigartigen Atmosphäre in einem der traditionsreichsten Cafés Salzburgs
• mit zahlreichen Benefits: Verpflegung, Rabatte und Shoppingangebote, sowie regelmäßigen Mitarbeiterevents und verschiedenen Gesundheitsangeboten in der Unternehmenszentrale
• mit Familienfreundlichkeit und Chancengleichheit

Wir fördern Sie! Bei uns gibt es viele Möglichkeiten, sich selbst zu verwirklichen, mit Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten.

Besuchen Sie unsere Website und informieren Sie sich über uns sowie Ihre Vorteile als Mitarbeiter:in bei GOURMET:

https://www.gourmet.at/jobs/benefits

Interessiert?

GMS GOURMET GmbH
Oberlaaer Straße 298
1230 Wien