Chef de Partie Entremetier (m/w/d)

Du kochst nicht nur dein eigenes Süppchen? Dann bist du bei uns genau richtig!

Ab der kommenden Wintersaison (Mitte Dezember 2025)
suchen wir im Hotel Gasthof Perauer in Mayrhofen im Zillertal:

Anstellungsart: Vollzeit

Dein Job als Entremetier:

Du bist verantwortlich für die Zubereitung von Beilagen, Suppen, vegetarischen Gerichten, Vorspeisen und auch für typische Tiroler Klassiker wie Schweinehaxe, Spareribs und Schweinsbraten.
Klingt deftig? Ist es auch – und richtig lecker.

Zu deinen Aufgaben gehören:

• Zubereitung von Gemüse, Kartoffel-, Reis- und Teigwarenbeilagen
• Herstellung von Suppen, Eierspeisen & vegetarischen Gerichten
• Einhaltung von HACCP & Sauberkeit in deinem Bereich
• Enge Zusammenarbeit mit dem Saucier & anderen Posten
• Unterstützung bei Bestellung & Lagerung

Du trägst mit deiner Arbeit wesentlich zur Qualität & Konsistenz unserer Gerichte bei.

Dein Profil:

• Teamfähigkeit & Kollegialität
• Interesse an Qualität & Weiterbildung
• Sauberes, gepflegtes Auftreten
• Fairness, Ehrlichkeit & Diskretion
• Flexibilität im Küchenteam
• Gute Deutschkenntnisse

Was wir bieten:

• Kost & Logis frei im Einzelzimmer
• Top-Bezahlung deutlich über Kollektiv – mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation & Leistung
• Ein familiäres Arbeitsumfeld, geprägt von echter Tiroler Gastfreundschaft, gelebter Tradition und Herzlichkeit
• Ein Arbeitgeber, der Leistung nicht nur fordert, sondern auch würdigt

Warum Perauer?

Weil wir nicht nur Gastgeber sind – wir sind leidenschaftliche Tiroler, die ihren Beruf lieben.
Und weil unsere Mitarbeiter mehr sind als nur „Personal“ – sie sind Teil der Familie.

Interessiert?

Hotel Gasthof Perauer
Ahornstraße 854
6290 Mayrhofen