Chef de Partie (m/w/d)

Plachutta Restaurants Wien

Die Familie Plachutta und die Plachutta Restaurants wurden zum Synonym für die weltbekannte Wiener Küche und insbesondere für deren prominenten Vertreter, den Tafelspitz. Treten Sie ein in die Wiener Gastlichkeit in vollendeter Form und lassen Sie sich verwöhnen!

Ein junges, aufregendes Konzept erwartet dich im Mario. Hier verkörpern wir das leichte, mediterrane Lebensgefühl und bieten neben köstlichen Pasta-, & Grillspezialitäten auch ein umfangreiches Frühstücksangebot & erfrischende Cocktails an.

Dir gefällt was du liest? Das trifft sich gut, denn wir suchen ab sofort einen Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams.

Ihre Aufgaben

Rolle und Tätigkeiten

Aufgabenbereiche:

Qualifikationen:

• Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf deines Postens
• Zubereitung & Produktion
• Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards
• Warenannahme & Kontrolle
• Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
• Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO,..)
• Schulung & Förderung der Lehrlinge
• Einsatz als Rotisseur, Entremetier & Saucier

Ihr Profil

• Leidenschaft für die österreichische Küche
• Hands-on Mentalität sowie eigenverantwortliches Arbeiten
• Positives Auftreten & Teamfähigkeit
• Strukturierte & saubere Arbeitsweise
• Berufserfahrung bzw. Ausbildung im Küchenbereich

Wir bieten

Das bieten wir Ihnen:

• Solides Familienunternehmen & verlässlicher Arbeitgeber
• Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Restaurantgruppe
• Professionelle, gut strukturierte Küchenorganisation
• Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
• Engagiertes, motiviertes Team
• Täglich, frische Mahlzeiten kostenlos zur Verfügung gestellt

Das bieten wir Ihnen:

Im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung inklusive Überstunden bieten wir ein Bruttomonatsgehalt von EUR 2.784,47 mit Bereitschaft zur Überzahlung.

Kontakt

Wir haben dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung inkl. Lebenslauf und Foto an [email protected]!