Chef de Partie (m/w/d) / Chef Tournant (m/w)

Wir sind anders.

Das wird Ihnen bewusst, sobald Sie eintreten.
Das von der Aregy Hotelmanagement GmbH geführten Mountains Hotel jadt nicht irgendwelchen 4 Sterne-Standards hinterher – sondern stellt den Gast in den Mittelpunkt, der von jedem einzelnen Mitarbeitern liebevoll umsorgt wird.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Vorbereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Belegungszahlen und geplanten Veranstaltungen
• Planung und Durchführung der Postenaufgaben
• Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
• Kalkulation des Bedarfs an Zutaten unter Berücksichtigung des vorhandenen Vorrats
• Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften sowie Sicherstellung der HACCP-Richtlinien
• Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Pflege
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe

Ihr Profil

Folgende Voraussetzungen sind uns wichtig:

• Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf
• Berufserfahrung und Qualifikation im Küchenbereich in der Hotellerie und/oder Gastronomie

Folgende Kenntnisse und Fähigkeiten sollten Sie mitbringen:

• Leidenschaft für den Beruf
• Entwicklung und Umsetzung zeitgemäßer, kreativer Ideen –frische Küche
• Strukturiertes und Konzeptionelles Arbeiten
• Hoher Qualitätsanspruch

Wir bieten

• Die Bezahlung erfolgt gemäß dem Tarifvertrag mit Bereitschaft zur Überzahlung, plus Auszahlungen des 13. und 14. Gehalts.
• Nach Vereinbarung, 5 oder 6 Tage pro Woche.
• Vollzeitbeschäftigung auf ganzjähriger oder saisonaler Basis.
• Stabile Arbeitsbedingungen mit Unterkunft in unserem Personalhaus, auf Wunsch verfügbar.
• Unterkunft: Einzel-/Doppelzimmer, komplett ausgestattet mit Bad/Dusche, WC, Fernseher.

Zusätzliche Leistungen:

- Kostenloses Internet/Wi-Fi

- Kostenlose Waschmaschine/Trockner

- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit

- Kostenloses Fitnessstudio

Entspricht unsere Stelle Ihrem Profil und ist Ihre Begeisterung für die Arbeit jeden Tag sichtbar? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Interessiert?

Mountains Hotel
Mösererstraße 53
6100 Seefeld in Tirol