Arbeiten, wo andere Urlaub machen – im Schlosshotel Mondsee

Mitten im wunderschönen Salzkammergut, in den historischen Mauern eines ehemaligen Benediktinerklosters, erwartet Dich ein Arbeitsplatz voller Charme und Geschichte. Unser 4-Sterne-Haus mit 65 stilvollen Zimmern, vielseitiger Kulinarik und einzigartigen Veranstaltungsräumen bietet Gästen – und auch Dir als Teammitglied – ein inspirierendes Umfeld. Ob im neuen Restaurantkonzept „AURA - Alpe-Adria Sushi, Tapas & More“ mit der "Castello Bar", im mediterranen „ Restaurant Culinaro“ oder in der vielseitigen "Restaurant Benediktus": Bei uns steht Genuss, Gastfreundschaft und Authentizität im Mittelpunkt.

Werde Teil eines besonderen Teams

Du liebst es, Menschen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, behältst auch in turbulenten Momenten den Überblick und bringst Teamgeist sowie ein gepflegtes Auftreten mit? Dann bist Du bei uns genau richtig! Wir suchen motivierte Persönlichkeiten, die mit Herz und Engagement dabei sind – und mit uns gemeinsam unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste und Mitarbeiter schaffen. Wir freuen uns auf Dich!

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• Selbstständiges Führen einer eigenen Station – im à la carte Geschäft, bei Menüs sowie bei Veranstaltungen und Banketten
• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf hohem Qualitätsniveau – von Fine Dining im AURA (Erfahrung erwünscht, aber nicht zwingend) bis zur bodenständigen Küche im Benediktus
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf der eigenen Station, inklusive Mise en Place, Servicezeiten und Nachbereitung
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Team – für perfekt abgestimmte Abläufe zwischen den einzelnen Posten
• Aktives Mitwirken bei Gruppenmenüs, Events, Seminaren und Banketten
• Sicherstellung und Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Präsentationsstandards
• Mitdenken, Mitgestalten und Einbringen eigener Ideen – wir haben für jeden Koch den richtigen Plat

Dein Profil

• Verantwortungsbewusstsein und selbstständiges Arbeiten auf der eigenen Station
• Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise, auch in hektischen Situationen
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie (von Vorteil) und ausgeprägte Fachkompetenz – sowohl für Fine Dining im AURA als auch für die bodenständige Küche im Benediktus
• Leidenschaft für den Job und Freude an der Zusammenarbeit im Team
• Gepflegtes Auftreten und respektvoller Umgang mit Kolleg:innen und Gästen
• Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
• Engagement, Flexibilität und Umsicht bei allen Aufgaben, von Mise en Place bis Eventbetrieb
• Gute Deutsch- oder/und Englischkenntnisse

Wir bieten

• Wir schwören auf unser familiäres Betriebsklima
• Gemeinsame Feste, Stammtische und Ausflüge schweißen uns zusammen
• Alle unsere Mitarbeiter arbeiten maximal 5 Tage/Woche – wir haben ein offenes Ohr für Deine Vorstellungen
• Zugang zum Mondseer Fitnessstudio
• Für die freie Verpflegung an Arbeitstagen ist bestens gesorgt
• Bezahlung über kollektiv je nach Qualifikation und Vereinbarung

Interessiert?

Schlosshotel Mondsee
Schlosshof 1a
5310 Mondsee