Chef de Partie (m/w/d) Start: ab sofort

Im Wirtshaus Brolli vereinen wir südsteirische Tradition mit moderner Kulinarik. Unser Küchenteam arbeitet mit hochwertigen Produkten aus der Region – frisch, saisonal und mit einer klaren Handschrift.
Wir sind ein Familienbetrieb, der für Herzlichkeit, Authentizität und ein echtes Miteinander steht. Wer bei uns kocht, kocht nicht nur für Gäste – sondern für Menschen, die Genuss lieben und spüren, wenn etwas mit Leidenschaft gemacht wird.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Selbstständige Führung deines Postens
• Zubereitung regionaler & moderner Gerichte im à-la-carte-Bereich
• Verantwortungsvolle Mise en Place & Qualitätskontrolle
• Unterstützung des Sous Chefs & Küchenchefs
• Enge Zusammenarbeit mit einem jungen, kreativen Küchenteam
• Sicherstellung von Sauberkeit und strukturierten Abläufen

Ihr Profil

• Erfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Jungkoch
• Begeisterung für regionale Küche & hochwertige Produkte
• Strukturierte, saubere Arbeitsweise
• Teamgeist, Verlässlichkeit und Freude am kreativen Mitdenken
• Einen positiven Umgang mit Stress & volle Leidenschaft für deinen Beruf

Wir bieten

• Ganzjahresstelle bei Überstünden oder Saisonsstelle von März bis Dezember
• Überstunden während der Saison → Zeitausgleich im Winter
• Fixe Ruhetage: Dienstag & Mittwoch
• Mitarbeiter-Unterkunft in Gamlitz (ca. 5 km entfernt)
• Ein wertschätzendes Umfeld & familiäre Atmosphäre
• Arbeiten in einer der schönsten Genussregionen Österreichs
• Ein Team, das zusammenhält und Qualität lebt

Interessiert?

Weinrefugium Brolli
Eckberg 107
8462 Gamlitz/Südsteiermark