Chef de Partie (m/w) La Cucina

Chef de Partie (m/w) La Cucina

Hotel Astoria

Italienische Küche
Zubereitung von Pasta
Qualitätssicherung
Hygieneverordnungen
HACCP-Vorschriften
Teamfähigkeit

Zusammenfassung

Position: Chef de Partie (m/w) La Cucina. Verantwortung für die Zubereitung von Speisen, Qualitätssicherung und Einhaltung von Hygienestandards. Anforderungen: Vorkenntnisse in italienischer Küche, Teamfähigkeit.

Schlüsselwörter

Italienische KücheZubereitung von PastaQualitätssicherungHygieneverordnungenHACCP-VorschriftenTeamfähigkeit

Vorteile

  • Zentrale Lage für einen einfachen Arbeitsweg
  • Karrieresprungbrett
  • professionelles und dynamisches Team
  • Audi Flottenrabatt
  • Personalzimmer mieten
  • Vergünstigung im Europapark

Stellenbeschreibung

Unsere drei einzigartigen und top modernen Hotels in Luzern verkörpern die Hotellerie der Zukunft! Innovative und authentische Spezialitätenrestaurants und atemberaubende Bar-Konzepte ergänzen das Angebot. Für unsere Kunden öffnen wir Türen zu anderen Dimensionen. Tragen Sie zu dieser Atmosphäre bei und bewerben Sie sich bei uns!

Wir bieten interessante Aufgaben in einem zukunftsorientierten, dynamischen Umfeld für Persönlichkeiten, welche aktiv neue Hotel- und Gastronomie-Erlebnisse mitgestalten wollen.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Ihre Aufgaben:

  • Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens
  • Zubereitung von Pasta-Gerichten
  • Produktion und fachgerechte Zubereitung der Gerichte und Einhaltung der Rezepturen
  • Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung
  • Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
  • Einhaltung von Hygieneverordnungen und Arbeiten nach HACCP-Vorschriften

Ihr Profil

Unsere Anforderungen:

  • Vorkenntnisse in der Italienischen Küche
  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Funktion
  • Selbstständige, effiziente und präzise Arbeitsweise gepaart mit Ordnungssinn
  • Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
  • Hervorragende Teamfähigkeit

Wir bieten

Wir bieten Ihnen

  • Zentrale Lage für einen einfachen Arbeitsweg (5 Gehminuten vom Bahnhof Luzern entfernt)
  • Eine Position mit Potential zum Karrieresprungbrett
  • Ein professionelles und dynamisches Team
  • Profitieren vom Audi Flottenrabatt
  • Möglichkeit ein Personalzimmer zu mieten
  • Und viele weitere Benefits wie z.B. Vergünstigung im Europapark...

Interessiert?

Hotel Astoria
Pilatusstrasse 29
6002 Luzern

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Veröffentlichtvor etwa 15 Stunden
Läuft abin 29 Tagen
Quelle

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