Chef de Partie (m/w) mehrheitlich Tagesdienste

Das Hotel Krone Unterstrass ist ein renommiertes ****Hotel im Zentrum von Zürich und gehört zur inhabergeführten Wüger Gastronomie AG. Der Betrieb wurde in den letzten Jahren umfassend erneuert und präsentiert sich als ein modernes und sehr zeitgemässes Unternehmen. Unseren Gästen stehen 80 geschmackvoll eingerichtete Zimmer zur Verfügung. Des Weiteren bilden sieben flexibel nutzbare Bankett-& Seminarräumlichkeiten mit modernster technischer Ausstattung für Anlässe bis 200 Personen sowie auch die stadtbekannten Restaurants "differente" und "differente più" mit 120 Sitzplätzen ein wichtiges Standbein. Der Betrieb beschäftigt rund 50 Mitarbeitende.

Zur Ergänzung unserer 10-köpfigen Küchencrew suchen wir per April / Mai 26 bis Ende Jahr einen qualitätsorientierten Koch, welcher Teamwork und und tolle Gerichte liebt. Das tolle an der Stelle ist auch, dass mehrheitlich die Dienste von 07.30 bis 17.00 Uhr zu verichten sind.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Bewirtschaftung Frühstücksbuffet mit all seinen warmen und kalten Speisen
• Produktion der täglichen tollen Mittags-Mitarbeiterverpflegung
• Unterstützung auf dem Gardemangerposten über die Mittagszeit bei Bedarf
• Produktion von Speisen nach internen Rezepturvorgaben
• Zeit-und mengengerechte Bereitstellung von Bankett-Seminar-Gerichten
• Korrekte Warenbewirtschaftung der täglichen Lieferungen
• Einhaltung der Qualitätsstandards und Tagesabläufe
• Umsetzung der Vorgaben zur Einhaltung der Hygienevorschriften
• Mitverantwortlich für das Bestellwesen und die Warenbestände

Ihr Profil

• Freude am Beruf und Stolz ein Koch zu sein :-)
• Kochlehre oder langjährige Erfahrung in der Schweiz und in der à la Carte-Küche
• Qualitätsbewusst und gästeorientiertes Denken/Handeln
• Freude an frischen Produkten (kein convenience-food)
• HACCP-Hygiene Grundfakten sind ihr tägliches Brot
• Bereit die Lernenden mitauszubilden
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mündlich)
• Alter ab ca. 22 bis 35 Jahre
• Niederlassungsbewilligung B oder C
• Unbedingt bereits in der Schweiz wohnhaft / Vorteil Stadt Zürich oder Grossraum Zürich

Wir bieten

• Attraktive Arbeitsbedingungen und natürlich keine Zimmerstunde
• Freiwünsche werden von der ganzen Crew in der Monatsplanung berücksichtigt
• Anstellung in einem etablierten, modernen, vielseitigen und finanziell gesunden Betrieb
• Wir legen Wert auf Weiterbildung (z.B. Chefkoch) und unterstützen Sie aktiv dabei
• Ein fundiertes und motiviertes 10-köpfiges Küchen-Team
• 25% Food-& Beverage-Rabatt in unseren zwei Betrieben!

Auf Sie warten ein lebhafter, moderner Betrieb mit guten Anstellungsbedingungen und ein tolles Team! Haben wir Ihr Interesse geweckt? Sind Sie Schweizer Bürger oder verfügen über eine Niederlassungsbewilligung B oder C? Dann senden Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit aktuellem Foto und ausschliesslich per Mail an:

Interessiert?

Hotel Krone Unterstrass
Schaffhauserstrasse 1
8006 Zürich