Chef de Partie Patisserie (m/w/d) Konditor (m/w/d)

Werden Sie Teil unserer Philosophie:

Einzigartig in Lage, Tradition und Service ...

Sie sind freundlich, aufgeschlossen und fachlich versiert? Eine neue Herausforderung erwartet Sie in unserem vier haubengekrönten und 1 Michelin Stern prämierten Restaurant 'The Glass Garden'. Unser Team empfängt Sie mit offenen Armen.

Die Stelle ist ab sofort zu besetzen. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

· Eigenständige Abwicklung und Leitung der Patisserie-Abteilung

· Ausarbeitung von à la carte Desserts in Abstimmung mit dem Küchenchef

· Herstellung sämtlicher Angebote der Patisserie des Hotels

· Einbringung eigener Ideen und Kreationen

· Zubereitung der à la Carte Desserts und anderer Süßspeisen

· Durchführung à carte Service

· Kreative Verarbeitung hochwertiger Produkte

· Gewährleistung und Kontrolle der Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien)

· Qualitätskontrolle

· Zusammenarbeit mit den anderen Postenchefs

Ihr Profil

· Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor/in oder Patissier

· Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

· Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

· Belastbar und verantwortungsbewusst

· Kreativ und voller Ideen

· Teamplayer

· Motiviert eine ehrgeizige Mannschaft zu verstärken

Wir bieten

• Sicheren Arbeitsplatz inmitten der Stadt Salzburg in einem 5 Stern Superior Hotel
• Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tagewoche
• Mitarbeiter Willkommenspaket inklusive Stadttour durch Salzburg
• Mitgestaltung des Dienstplans durch Dienstplanwünsche
• Angenehme Zusammenarbeit in einem versierten und aufgeschlossenen Team
• Fachliche Weiterbildungsmöglichkeiten (außer Haus)
• Klimatisierter Arbeitsbereich
• 13. und 14. Monatsentgelt
• Trinkgeldbeteiligung
• Bezahlung laut KV mit der Bereitschaft zur Überzahlung.
• Kostenlose Verpflegung (Mittag- und Abendessen)
• Mitarbeiterkonditionen für F&B und Übernachtungsmöglichkeiten
• Team-Building Veranstaltungen
• Vergünstigte Massagen
• E-Ladestation steht zur Verfügung
• Kostenlose Parkmöglichkeiten

Interessiert?

Hotel Schloss Mönchstein
Mönchsberg Park 26
5020 Salzburg