Chef De Partie - praca w Niemczech

Do renomowanego 4-gwiazdkowego hotelu w Daun (Niemcy) poszukujemy doświadczonego Chef de Partie, specjalizującego się w kuchni niemieckiej. Oferujemy stabilne zatrudnienie na umowę stałą, atrakcyjne wynagrodzenie oraz pracę w profesjonalnym, międzynarodowym środowisku.. Przygotowywanie, gotowanie i prezentacja dań zgodnie z tradycyjnymi i nowoczesnymi standardami kuchni niemieckiej, Samodzielne prowadzenie wyznaczonej sekcji kuchni, Dbanie o wysoką jakość, smak i estetykę potraw, Wspieranie Head Chefa i Sous Chefa w codziennych operacjach kuchennych, Nadzór oraz szkolenie młodszych pracowników kuchni (w razie potrzeby), Przestrzeganie zasad higieny, czystości i bezpieczeństwa żywności (HACCP), Przygotowanie mise en place oraz udział w planowaniu menu, Kontrola stanów magazynowych i ograniczanie strat żywności. Znajomość języka niemieckiego na poziomie B1 (komunikacja w kuchni)Obywatelstwo UE (wymagane), Minimum 5 lat doświadczenia zawodowego w gastronomii, Co najmniej 2 lata doświadczenia w pracy w Niemczech oraz bardzo dobra znajomość kuchni niemieckiej, Znajomość tradycyjnych dań i składników kuchni niemieckiej, Umiejętność pracy pod presją czasu w dynamicznym środowisku, Wysoka odpowiedzialność, dobra organizacja i dbałość o szczegóły, Umiejętność pracy zespołowej i dobra komunikacja, Gotowość do pracy zmianowej, w tym w weekendy i święta