Chef de Partie Tournant (m/w)

See & Park Hotel Feldbach – Arbeitgeber mit Geschichte und Weitblick

Das See & Park Hotel Feldbach liegt in einmaliger Lage direkt am Ufer des Untersees im Kanton Thurgau. Was einst ein Kloster aus dem 13. Jahrhundert war, ist heute ein charmantes 3-Sterne-Hotel für Seminar-, Individual-, Restaurant- und Bankettgäste.

Im modernen Hotelgebäude befinden sich 36 renovierte Zimmer mit Seeblick oder Blick auf den Rosengarten. Im historischen Klostergebäude erwarten die Gäste das KUNOS Restaurant mit 60 Sitzplätzen, die Seeterrasse mit 80 Plätzen sowie die Turmbar mit Kaminfeuer. Für Seminare und Veranstaltungen stehen 3 Plenar- und 7 Gruppenräume zur Verfügung.

Wir sind ein kleines, engagiertes Team, das täglich daran arbeitet, unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten – mit dem See vor der Tür und einer langen Geschichte im Rücken.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Einsatz auf verschiedenen Posten (Tournant)
• Herstellung aller Speisen für à la carte sowie Seminar- und Bankett-Gäste
• Vorbereiten und Organisation des kompletten Mise en place
• Gewährleistung der Qualität der Speisen
• Anwendung moderner sowie klassischer Zubereitungstechniken
• Vorbereiten von Banketten und Buffets bis 80 Personen
• Warenannahme und -Kontrolle nach HACCP
• Mithilfe bei den täglichen Arbeiten im Bereich Betriebs-Hygiene nach HACCP

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Du hast deine Ausbildung frisch abgeschlossen oder bringst erste Erfahrung in der Gastronomie mit (Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil)
• Hohes Qualitätsbewusstsein & Affinität für hochwertige Lebensmittel
• Betriebswirtschaftliches Denken & umfangreiche Produktekenntnis
• Engagiert, effizient und verantwortungsbewusst
• Ruhig und besonnen auch in hektischen Situationen
• Offenheit für aktuelle Trends & persönliche Weiterbildung
• Gute Deutschkenntnisse (Grundvoraussetzung)

Wir bieten

• Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem angenehmen, kollegialen Arbeitsumfeld
• Modernes, frisch saniertes Arbeitsumfeld in einem jungen, dynamischen Team
• Verpflegungsmöglichkeiten
• Family & Friends Rabatte für Deine Liebsten
• Kostenloser Parkplatz
• Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr
• Unterstützung bei der Suche nach einer Unterkunft
• Jahresbruttolohn CHF 61'000 – 63'000, je nach Erfahrung und Qualifikation

Interessiert?

See & Park Hotel Feldbach
Im Feldbach 10
8266 Steckborn