Chef de Rang (m/w/d)

Der Klosterhof zeichnet sich durch absolute Alleinlage, die Kombination von alpinem Luxus und bayerischer Bodenständigkeit sowie der exklusiven Ausstattung aus. 65 Zimmer und Suiten, Spa-Lofts mit eigenem Whirlpool, 1.500 qm SPA mit angeschlossenem Gesundheitszentrum und ein „neuer alpiner Genuss“ in allen Restaurants erwarten die Gäste bei ihrem Urlaub und unser Team bei ihrer Arbeit im ****S alpine Hideaway & Spa im Berchtesgadener Land. Für eine Karriere voller Begeisterung!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Deine Aufgaben als Chef de Rang (m/w/d) im Klosterhof

• Eigenverantwortliche Betreuung einer Station im Restaurant GenussArt
• Persönliche, kompetente Beratung unserer Hotel- und À-la-carte-Gäste
• Sicherstellung eines hochwertigen Serviceerlebnisses – auch bei Veranstaltungen#Zusammenarbeit mit unserem Sommelier bei Wein- & Getränkeempfehlungen
• Anleitung und Unterstützung eines Commis de Rang sowie neuer Teammitglieder
• Mitwirkung bei der Einarbeitung unserer Auszubildenden
• Vorbereitung des Mise-en-place und strukturierter Ablauf im Service
• Mitarbeit bei besonderen Events und kulinarischen Veranstaltungen
• Bonierung und Abrechnung über unser digitales Kassensysstem

Profil

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
• Erfahrung im gehobenen Service, idealerweise als Chef de Rang
• Leidenschaft für Gastgebersein und Qualitätsservice
• Weinfachkenntnisse oder Interesse an Getränkekultur von Vorteil
• Strukturierte Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein & Teamgeist
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Wir bieten

Was dich im Klosterhof erwartet

• Unbefristete Ganzjahresstelle in einem familiengeführten Betrieb
• 5-Tage-Woche, keine Teildienste
• Klare Strukturen & wertschätzende Zusammenarbeit
• Individuelle Fort- und Weiterbildungen
• Digitale Zeiterfassung & transparente Dienstplanung
• Mitarbeiterverpflegung in unserer Kantine mit Außenbereich
• Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Vergünstigungen im Restaurant, Bar, Spa & bei Übernachtungen
• Nutzung von Fitness- & Yogaraum sowie Gesundheitsangeboten
• Arbeiten & Leben im Berchtesgadener Land – nahe Salzburg

Auszeichnungen, die unseren Anspruch widerspiegeln

Falstaff 87 Punkte / 2 Gabeln
Schlemmer Atlas – 3,5 Bestecke
„Beste Hotels des Jahres“ – Falstaff Travel
Top 30 Bartender Germany – Worldclass
100 % Weiterempfehlung – HolidayCheck

Du möchtest Verantwortung übernehmen und Service auf hohem Niveau leben? Dann freue wir uns auf Deine Bewerbung.

Eintrittsdatum: ab 06.01.2025

Interessiert?

Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa
Steilhofweg 19
83457 Bayerisch Gmain
Deutschland