Chef de Rang (m/w/d)

The Grand Pearl ist ein neues, exklusives Dinner-&-Show-Konzept im Herzen der Wiener Innenstadt – ein Ort, an dem Kulinarik, Musik und Performance auf höchstem Niveau miteinander verschmelzen.

In einem einzigartigen, stilvollen Ambiente entsteht eine Welt aus Fine Dining, Live Entertainment und Nightlife, wie es sie in Wien bisher noch nie gegeben hat. Während Gäste ein exklusives Dinner mit Show-Erlebnis für bis zu 250 Personen genießen, verwandelt sich die Location nach der Vorstellung in einen lebendigen Ort für exklusive After-Partys mit internationalen DJs, Live-Musik und künstlerischen Performances.

Hinter dem Projekt steht ein erfahrenes Team aus der Gastronomie-, Hotel- und Eventbranche, das sich zum Ziel gesetzt hat, ein neues Kapitel der Wiener Abendszene zu schreiben – modern, elegant und voller Emotionen.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Eigenverantwortliche Betreuung einer eigenen Station während unserer Dinner-&-Show-Abende
• Professionelle und herzliche Betreuung unserer Gäste auf höchstem Serviceniveau
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Show-Team
• Aufnahme von Bestellungen sowie fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Aktiver Verkauf von Weinen und Getränken sowie kompetente Beratung unserer Gäste bei der passenden Auswahl
• Aussprechen von stilsicheren Weinempfehlungen passend zu Speisen, Menüs und Gästewünschen
• Verantwortung für Mise-en-place, Eindecken und Nachbereitung der Station
• Koordination und Unterstützung von Commis de Rang und Food Runnern innerhalb des Serviceablaufs
• Gewährleistung von Ordnung, Sauberkeit und der Einhaltung unserer Servicestandards
• Aktive Mitwirkung bei Sonderveranstaltungen, Galas und exklusiven Events
• Professioneller Umgang mit Gästewünschen und souveräne Lösung von Herausforderungen im laufenden Service

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich
• Erfahrung als Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Gepflegtes, professionelles Auftreten sowie ausgeprägte Gastgebermentalität
• Hohe Serviceorientierung und Freude am Umgang mit internationalen Gästen
• Belastbarkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft, insbesondere bei Abend- und Wochenenddiensten
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Ukrainisch oder Russisch sind von Vorteil

Wir bieten

• Einen Arbeitsplatz in einem innovativen Dinner-&-Show-Konzept im Herzen Wiens
• Die Möglichkeit, von Beginn an Teil eines außergewöhnlichen Projekts zu sein
• Ein internationales, dynamisches und motiviertes Team
• Faire, leistungsorientierte Bezahlung
• Geregelte Abläufe in einem professionellen und stilvollen Umfeld
• Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit Gästen aus aller Welt

Interessiert?

The Grand Pearl
Maysedergasse 2/3
1010 Wien