Chef.fe de Partie

Die Mochi Gruppe ist ein junges, dynamisches Unternehmen mit Fokus auf Hospitality & Catering, mit 7 Restaurant-Standorten, einem Kochstudio sowie einer Produktionsküche in Wien.
Besonders wichtig ist es für uns ein familiäres Umfeld zu schaffen. Wir schätzen unsere Kolleg*innen, weil auch sie Werte wie Loyalität, Ehrlichkeit, Disziplin und Freundlichkeit mit uns teilen. Wenn du Lust hast, Teil der Mochi-Family zu werden und in einem kreativen, internationalen Team zu arbeiten, bist du hier genau richtig. Wir freuen uns auf dich!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung deines Küchenpostens
• Vorbereitung des Mise en place für den täglichen Service
• Präzise Zubereitung und Anrichten der Gerichte nach unseren Standards
• Sicherstellen von Qualität, Sauberkeit und Hygiene am Posten
• Kontrolle von Warenbeständen und fachgerechtes Lagern von Lebensmitteln
• Einbringen eigener Ideen für neue Gerichte und saisonale Specials

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung und bringst Berufserfahrung mit
• Kochen ist deine Leidenschaft und du hast Spaß am täglichen Arbeiten
• Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit gehören zu dir
• Du bist ein Teamplayer und fühlst dich in einem dynamischen, internationalen Team schnell wohl
• Erfahrung mit japanischer Küche ist ein Plus, aber kein Muss
• Du liebst das Arbeiten in einer offenen Küche und den direkten Kontakt mit Gästen

Wir bieten

• Großartiges Team & angenehmes Betriebsklima
• Eine 4-Tage-Woche und Sonntag immer frei!
• Arbeiten in einem jungen, dynamischen und internationalen Team
• Faire Trinkgeldverteilung (auch mit dem Küchenteam)
• Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz
• Tägliche, kostenfreie Verpflegung und Getränke
• Sportprogramme, Betriebsfeiern und Teamevents
• Zahlreiche Mitarbeiterrabatte, nicht nur in unseren Restaurant-Outlets
• Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Mochi-Familie

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Gehalt: Der kollektivvertragliche Mindestlohn für diese Position beträgt derzeit EUR 2.165,- brutto auf Vollzeitbasis (40h/Woche) - eine Überzahlung je nach Qualifikation und Vorerfahrung ist möglich

Interessiert?

Cucina Itameshi
Praterstraße 70
1020 Wien