Das DOLCE Hotels & Resorts Bad Nauheim spiegelt herausragenden europäischen Service und authentischen Jugendstil wieder. Es liegt mitten in Deutschland an den Ausläufern des Taunus in der unmittelbaren Umgebung von Frankfurt und stellt den idealen Ort dafür dar, heutigen Geschäfts- und Individualreisenden hohen Komfort, mit zeitgleicher Entspannung zu bieten. Das Anwesen umfasst groß angelegte Gärten, historische Architektur und moderne Ausstattung. Das traditionsreiche Hotel, Resort und Konferenzzentrum verwöhnt die Sinne seiner Gäste mit hervorragender Küche, dem hauseigenen Spa und BABOR Beauty Salon, zeitgemäßen Fitness-Einrichtungen, darunter ein Hallenbad, eine finnische Sauna und ein Dampfbad, dem nahe gelegenen Golfplatz und Freizeitangeboten für jede Jahreszeit.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation und Führung eines Postens
• Selbstständige Zubereitung und Anrichtung von Speisen nach Rezeptur und Qualitätsstandards
• Sicherstellung der gleichbleibenden Qualität und Präsentation aller Gerichte
• Vorbereitung (Mise en place) für den täglichen Service
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
• Mitwirkung bei Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrollen
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs

Das erwartet Sie:

• Ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag mit vielfältigen kulinarischen Anforderungen
• Professionelle Arbeitsstrukturen in einem etablierten Hotelbetrieb
• Zusammenarbeit in einem engagierten Küchenteam
• Raum, Ihr handwerkliches Können weiterzuentwickeln

Ihr Profil

In unserem Hotel erwarten Sie zwei Restaurants sowie 27 Veranstaltungsräume für Tagungen, Hochzeiten und zahlreiche weitere Events. Entsprechend vielseitig ist auch die Arbeit in unserer Küche – Abwechslung und neue Herausforderungen sind bei uns garantiert.

Als Demi Chef de partie (m/w/d) unterstützen Sie unser Küchenteam in allen operativen Bereichen und wirken aktiv bei der Zubereitung unterschiedlichster Speisen mit. Ob Frühstück, À-la-carte-Geschäft, Menüs oder Buffets – von bodenständig bis Fine Dining: Bei uns kochen Sie alles.

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position oder als Commis de Cuisine
• Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit

Wir bieten

• JobRad – machen Sie Ihr Wunschfahrrad zu Ihrem täglichen Begleiter
• Übernachtungen über Personights – attraktive Hotelübernachtungen zu Mitarbeiterraten
• Mitarbeiterverpflegung sowie Rabatte in unseren F&B Outlets
• Vergünstigungen über Wyndham Worldwide
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Mitgliedschaft bei FitsevenEleven – bundesweite Fitnessstudios
• Moderne Personalzimmer bei Bedarf

Bei Interesse senden Sie uns bitte Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins sowie Ihrer Gehaltsvorstellungen.

Sollten Sie vorab Fragen haben, rufen Sie uns gerne an – wir stehen Ihnen jederzeit zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Bewerbungen von Menschen unabhängig von Geschlecht, Alter, Herkunft, Nationalität, Religion oder Weltanschauung, sexueller Identität sowie von Menschen mit Behinderung sind bei uns ausdrücklich willkommen.

Interessiert?

DOLCE Hotels & Resorts Bad Nauheim
Elvis-Presley-Platz 1
61231 Bad Nauheim
Deutschland