F&B Bankett Assistant (m/w/d)

Schloss Lieser, Autograph Collection wird durch die Betreibergesellschaft Odyssey Hotel Group geführt und ist ein Premiumhotel unter der Dachmarke Marriott International. Am 12. August 2019 wurde Schloss Lieser eröffnet. Das Hotel bietet 49 individuelle Zimmer, Appartements und verschiedene Suiten, unter anderem die „Kaiser Suite“ mit einer Größe von 125 qm. Entspannung finden die Gäste im parkähnlichen Garten und luxuriösen Wellnessbereich mit Marmor-Schwimmbad, drei Saunen, Dampfbad und Behandlungsräumen. Neben dem Restaurant „Puricelli“ und einem historischen Weinkeller bietet Schloss Lieser diverse Veranstaltungsräumlichkeiten für geschäftliche und private Feiern, Meetings und Events.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

Auf Schloss Lieser vereinen wir einzigartige Geschichte mit moderner Hotellerie. Wir sind Gastgeber/innen aus Leidenschaft. Als Teil der Autograph Collection folgen wir dem Motto - exactly like nothing else! Unser tägliches Ziel ist es, unseren Gästen durch ein individuelles Erlebnis ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern.

Wir suchen nach Vereinbarung ein Teammitglied, in der Position des F&B Bankett Assistant (m/w/d), das uns mit viel Freude und Tatendrang unterstützt.

In Schloss Lieser haben wir 4 verschiedene Outlets:

- Restaurant Puricelli, 40 Sitzplätze, gehobene Küche
- Orangerie Frühstücksbereich mit einem facettenreichen Frühstücksbuffet
- Bar-/Lounge Schmackhafte Bargerichte wie Salate, Burger, Pasta und vieles mehr
- Terrasse mit 100 Sitzplätzen – vom kleinen Lunch, über Kaffee und Kuchen oder einfach nur eine Tasse Tee, ein Glas Champagner, ein Mehr-Gänge-Menü am Abend bis hin zu einem Glas Wein für den Ausklang des Tages.

IHRE HAUPTAUFGABEN:

• Sie vertreten den F&B Manager sowie den Restaurantleiter in deren Abwesenheit und stellen einen professionellen Ablauf sicher.
• Sie arbeiten aktiv im operativen Geschäft mit und sind Hands-on im Service, beim Aufbau, im Mise-en-Place sowie in der Betreuung unserer Gäste während Veranstaltungen und Events.
• Sie übernehmen die Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Events – einschließlich Vor- und Nachbereitung, Ressourcenkoordination sowie Abstimmung mit internen und externen Partnern.
• Sie wirken im Sales-Team mit und unterstützen die administrative Eventplanung mit organisatorischem Geschick und strukturierter Arbeitsweise.
• Sie tragen zur Sicherstellung eines reibungslosen operativen Serviceablaufs in allen F&B-Bereichen bei – vom Frühstück über den À-la-carte-Service bis hin zu Bankettveranstaltungen.
• Mit Ihrer ausgeprägten Gastgebermentalität betreuen und beraten Sie unsere Gäste professionell, fördern aktiv den Zusatzverkauf und tragen maßgeblich zur Gästezufriedenheit bei.
• Das geht nur mit einer engen, effizienten und transparenten Zusammenarbeit mit allen Bereichen des Hotels.

Warum bei Schloss Lieser arbeiten?

• 30 Tage Urlaub
• Weihnachtsgeld & Urlaubsgeld
• Vermögenswirksame Leistungen
• Eigene Mitarbeiterverpflegung
• Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung
• Unterstützung bei der Wohnungssuche & Mitarbeiterwohnungen
• Interne Schulungen, digitale Schulungen und Weiterbildungsbudget
• Nationale und internationale Aufstiegs- und Transfermöglichkeiten innerhalb einer großen Hotelkette
• 20 % Rabatt auf alle F&B-Leistungen
• 50 % Rabatt auf alle F&B-Leistungen im Marriott Business Council central Germany
• Sonderpreise für Mitarbeiter und ihre Familien in über 9.500 Hotels von Marriott International, Inc.
• Online Shopping - Zahlreiche Vergünstigungen auf der Onlineplattform Corporate Benefits
• Arbeitgeberfinanzierte Krankenzusatzversicherung
• Genießen Sie Sonderkonditionen für Massage- und Kosmetikanwendungen
• Empfehlungsprämie bei der Vermittlung neuer Mitarbeiter*innen

Dein Profil

Damit überzeugen Sie uns:

• Sie haben mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Sie überzeugen durch ausgeprägte Organisationsstärke und die Fähigkeit, Aufgaben zwischen administrativer Planung und operativer Umsetzung effizient zu koordinieren und sinnvoll zu priorisieren.
• Mit Ihrer Hands-on-Mentalität und Flexibilität arbeiten Sie aktiv im Tagesgeschäft mit und behalten auch in anspruchsvollen Situationen einen kühlen Kopf.
• Sie sind von Herzen Gastgeber und erst zufrieden, wenn Gäste es auch sind.
• Sie verfügen über exzellente Produktkenntnisse im F&B und wissen diese in einer verständlichen Sprache dem Gast zu vermitteln.
• Sie sprechen fließend Deutsch und sehr gut Englisch. Jede weitere Sprache, wie Französisch und/oder Holländisch lassen unser Herz höher schlagen.
• Sie haben gute Umgangsformen und leben diese aus einem Selbstverständnis heraus.
• Auch in anspruchsvollen Situationen behalten Sie einen kühlen Kopf, sind organisiert und leben eine hohe Gastorientierung.
• Sie sind Teamplayer mit empathischer Persönlichkeit und einer optimistischen Grundeinstellung.
• Sie arbeiten strukturiert und ergebnisorientiert.
• TEAM heißt für Sie „Together everyone achieve more“ und damit sich gegenseitig zu unterstützen, auch bereichsübergreifend und nicht „Toll ein anderer machts.“

INTERESSIERT?

Bitte bewerben Sie sich über diese Stelle und unsere Kollegen aus dem Talent-Team werden sich schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.

Für den Direktkontakt steht Ihnen unsere F&B Managerin, Neeza Naeem, unter [email protected] zur Verfügung.

Interessiert?

Schloss Lieser - Autograph Collection by Marriott
Moselstraße 33
54470 Lieser
Deutschland