Food & Beverage Manager (m/w/d) ab Mai 2026

Vision: The CERVO Mountain resort is an awareness of life

Anstellungsart: Vollzeit

Das sind deine Aufgaben: DU...

• … führst die Bereiche F&B mit den Departements Service, Küche, Purchase & Controlling.

• … steckst Gäste mit deiner heiteren Persönlichkeit und dem CERVO Spirit an.

• … bist verantwortlich für das Wohlbefinden unserer Gäste und gehst proaktiv auf deren Wünsche und Anliegen ein.

• … wirst von deinem Kader Team bei sämtlichen Aufgaben unterstützt.

• … motivierst dein Team, sorgst für eine positive Atmosphäre und schulst es kontinuierlich weiter.

• … stellst sicher, dass unser Angebot an Speisen, Getränken und Non-Food-Artikeln überzeugt.

• … pflegst Lieferantenkontakte, führst Preisvergleiche und verhandelst Konditionen.

• … hast Budget, Einkauf, Waren- und Personalkosten jederzeit im Griff.

• … kontrollierst das Erscheinungsbild von Team, Infrastruktur, Maschinen und Deko.

• … entwickelst die CERVO Standards kontinuierlich weiter und stellst deren Umsetzung sicher.

• … unterstützt operativ zu Peak-Zeiten und unterhältst unsere Stammgäste.

• … stellst eine klare Kommunikation zwischen Abteilungen und Outlets sicher.

• … achtest auf Nachhaltigkeit und die wirtschaftliche Arbeitsweise im gesamten F&B Bereich.

Mit diesen Eigenschaften machst du uns glücklich: DU...

• … hast eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe und/oder Abschluss einer Hotelfachschule.

• … hast bereits Führungserfahrung im Bereich F&B.

• … besitzt ein hohes Qualitätsbewusstsein, das für das CERVO einen hohen Stellenwert hat.

• … beherrschst Deutsch und Englisch in Wort und Schrift – weitere Sprachen nehmen wir mit offenen Armen entgegen.

• … arbeitest gerne in einem jungen, dynamischen Team.

• … kannst mit Druck umgehen und zeigst dich belastbar.

• … bringst ausgezeichnete Computer- sowie Fachkenntnisse in Food & Beverage mit.

• … hast kein Problem mit selbstständigem, speditivem Arbeiten.

• … bringst ein Flair für Zahlen, unternehmerisches Denken, Produkte und kochen mit.

#wearecervo

Das CERVO setzt auf eine ganzheitliche Mitarbeiterkultur. Dazu gehört ein persönlicher & herzlicher Teamspirit. Der Ausgleich für Körper und Geist neben den Arbeitszeiten steht bei uns hoch im Kurs; wie zum Beispiel mit Yoga, Pilates, Meditation, sowie Friends & Family Angebote, um die Liebsten nach Zermatt einzuladen und vieles mehr!

#wearecervo - values - self responsibility - sustainability - mindfulness – respect - team spirit

Interessiert?

CERVO Mountain Resort
Riedweg 156
3920 Zermatt