Gardemanger (m/w/d)

Das WELCOME KONGRESS HOTEL BAMBERG ist am Ufer der Regnitz gelegen. Unser Haus hat 171 Zimmer, einen Soft-Wellnessbereich, 13 Tagungsräume im denkmalgeschützten Ziegelbau für bis zu 650 Personen. Wie in allen WELCOME Betrieben sind wir ein Team hoch motivierter Menschen, die von Herzen echte Gastgeber sind und ihren Gästen das wahre Willkommens-Gefühl vermitteln - echte WELCOMER eben, die mit Spaß bei der Arbeit sind!

Direkt gegenüber auf der anderen Flußseite befindet sich unser Schwesternhotel WELCOME HOTEL RESIDENZSCHLOSS BAMBERG.

Anstellungsart: Vollzeit

Dafür bist Du zuständig:

• Vorbereitung und Fertigstellung von Vorspeisen, Salaten und Dessert
• Hauptsächlich Bankett
• Überwiegende Arbeitszeiten in der Tagschicht / flexible Arbeitszeiten
• Buffetbetreuung bei Veranstaltungen
• Sicherstellung und Kontrolle der Hygienevorgaben
• Organisation und Lagerhaltung
• Teamorientiertes, selbständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
• Mitwirken bei der Erstellung von Menü/Buffetplänen
• Umsetzung der Hygienerichtlinien HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
• Führen von Aushilfen und Praktikanten
• Umsetzung der fachgerechten Reinigung von Geräten, Maschinen, Material und Mobiliar

Das bringst Du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und langjährige Berufserfahrung als Commis de Cuisine
• Einsatzbereitschaft und starker Teamgeist
• Liebe zum Detail und Kreativität
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Kenntnisse zu HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit

Das darfst Du von uns erwarten:

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit leistungsgerechter Bezahlung & vielen weiteren Benefits:

  • Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld, Sonn-, Feiertags- & Nachtzuschläge (ab 20 Uhr)
  • Reinigung der Kochwäsche
  • Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung
  • Kostenfreie Parkmöglichkeit
  • Kostenfreie Nutzung des Fitness- & Wellnessbereichs
  • Geburtstagsüberraschung
  • Family & Friends Tarife für private Aufenthalte in den WELCOME HOTELS
  • F&B Discounts in den WELCOME HOTELS
  • Mitarbeitervorteile bei über 700 weiteren online Anbietern & Marken (MIVO, Personights)
  • Kooperation mit Bikeleasing
  • Treueprämien für langjährige Mitarbeiter
  • Online Dienstplanprogramm Gastromatic mit digitaler Stempeluhr zur minutengenauen Zeiterfassung
  • Regelmäßige Fortbildungsmaßnahmen (intern, extern, E-Learning)
  • Online Schulungsplattform SAM
  • Individuelle Karriereplanung durch jährliche Mitarbeitergespräche
  • Jährliche Sommer- & Weihnachtsparty
  • Flache Hirarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
  • Wohnmöglichkeit im Hotel für den 1.Monat, wenn Du nach Bamberg umziehen und eine neue Wohnung finden musst

Interessiert?

WELCOME KONGRESSHOTEL BAMBERG
Mußstraße 7
96047 Bamberg
Deutschland