Gastgeber/in 7132 Silver Restaurant (m/w/d) 100%

5 star hotel meets architecture

Das einzigartige Konzept verbindet für unsere Gäste eine Vielfalt von Erlebniswelten! Das House of Architects mit 73 individuell von Stararchitekten designten Zimmern; unser 7132 Hotel mit 3 Penthouse Suiten sowie 19 weitere Zimmer & Suiten, die einen einzigartigen Ausblick über die Valser Landschaft bieten; die 7132 Therme, welche durch ihr einzigartiges Design besticht.

Im 7132 Silver kreiert Küchenchef Marcel Koolen mit seinem Team eine frische, junge Küche, die bereits mit zwei Michelin Sternen und 18 Gault-Millau Punkten ausgezeichnete wurde. Neben fermentierten Eigenkreationen spezialisiert sich die junge Crew vor allem auf lokale Produkte aus Vals und den umliegenden Wäldern, sowohl in den Gerichten, als auch für das individuelle Drinks Pairing.

Das 7132 Red serviert hingegen eine klassisch Französische/Italienisch Küche auf 15-Punkte-Niveau. Im Herzen des Hotels, der 7132 Blue Bar, entspannen Gäste bei Live-Musik und Panoramaaussicht auf die archaische Valser Bergwelt. Authentische Italianità und die beste Pizza findet man im 7132 daPapà während das Glenner Restaurant klassisch schweizerische Gerichte im traditionellen Ambiente serviert.

Mit der 7132 Therme hat Peter Zumthor ein grandioses architektonisches Meisterwerk geschaffen, das weltweit Beachtung findet. Die einmalige Atmosphäre und das 30 Grad Celsius warme, hoch mineralisierte Wasser aus der St. Petersquelle machen den Aufenthalt in der Therme zu einem tiefenentspannenden Erlebnis.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Ihre Aufgaben:

• Führung und Motivation eines kleinen Serviceteams (2 - 3 Mitarbeitende)
• Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste mit höchstem Serviceniveau
• Schulung und Kontrolle des Frühstücks- und Restaurantservices inkl. Reklamationsmanagement
• Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl in Zusammenarbeit mit dem Head Chef und der Purchase-Abteilung
• Mitwirkung bei der Gestaltung des Wein-, Spirituosen- und Getränkeangebots
• Organisation und Durchführung von Weinverkostungen und Weinkellerführungen
• Kontrolle von Inventar, Weinschränken und Lager sowie Sicherstellung der Sauberkeit
• Erstellung von Tagesabschlüssen, Rechnungsbelegen und Pflege der Gästedaten
• Aktive Einbringung von Ideen zur Weiterentwicklung des Services und des Qualitätsmanagements
• Blumen Konzept für das ganze Haus erstellen, sowie für spezielle Anlässe (Advent, Silvester, Hochzeiten etc.)
• Bestellen der Blumen, Pflanzen sowie Verbrauchs- und Arbeitsmaterial
• Lagerbewirtschaftung
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit

Ihr Profil

• Wenn Sie
• eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (z. B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau) besitzen,
• fundierte Kenntnisse in Wein, Spirituosen und alkoholfreien Getränken mitbringen,
• mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Luxushotellerie vorweisen können,
• Erfahrung in der Mitarbeiterschulung und Teamführung haben,
• eine hohe Serviceorientierung und ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit zeigen,
• Organisationstalent, Qualitätsbewusstsein und Innovationsfreude mitbringen,
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse besitzen (weitere Fremdsprachen von Vorteil),
• Erfahrung mit Kassensystemen und Inventurprozessen haben,
• … dann sind Sie bei uns genau richtig!

Wir bieten

Unsere Benefits für Sie:

• 4-Tages-Woche (Das 7132 Silver ist am Montag, Dienstag und Mittwoch geschlossen)
• Work-Live-Balance? Einzigartig - Als Jahresbetrieb bieten wir die 41 Stunden / Woche
• zeigen Sie Ihrer Familie und Freunden Ihren schönen Arbeitsort: attraktive Family & Friends Raten
• lassen Sie sich verwöhnen @7132: attraktiver Mitarbeiter-Rabatt in unseren F&B Outlets & SPA Treatments
• für Ihren Ausgleich: Fitness-Studio
• zur Entspannung: kostenloser Eintritt in die Therme
• Unterkunft: ein kostenloser Aussen-Parkplatz sowie preiswerte Mitarbeiterstudios (eigenes Badezimmer & Kochnische)
• für die Freizeit in der Ferne: Employee-Rate bei Preferred Hotels & Resorts und anderen Partnern
• für die Freizeit in Vals: kostenlose Gondel nach Gadastatt sowie Wanderbus

Es erwartet Sie ein tolles, innovatives und aufgestelltes 7132 Team.

Interessiert?

7132 Hotel
Poststrasse 560
7132 Vals