Kierownik Gastronomii

Zakres obowiązków Dla naszego Klienta – nowoczesnego, całorocznego ośrodka turystycznego zlokalizowanego w okolicach Nowego Miasta Lubawskiego – poszukujemy Managera gastronomii.MANAGER GASTRONOMII twarde:• Minimum 2-3 lata doświadczenia na stanowisku managerskim w gastronomii• Znajomość systemów POS, inwentaryzacja, praca z dostawcami• Doświadczenie w organizacji imprez/eventów• Umiejętność tworzenia grafików, optymalizacji kosztów osobowych Kompetencje miękkie:• Silne zdolności organizacyjne, samodzielność, kreatywność• Komunikacja z klientem (również firmowym)• Umiejętność motywowania i szkolenia zespołu kelnerskiego• Pro aktywność i podejście hands-on• Dyspozycyjność, praca także w weekendy w trybie 12h/zmiana • Organizacja pracy sali, nadzór nad jakością obsługi, grafiki pracowników i rozliczanie• Kontrola kosztów, współpraca z szefem kuchni• Współpraca z działem marketingu i postawa prosprzedażowa• Obsługa reklamacji, budowanie relacji z klientami• Raportowanie do dyrekcji Warunki pracy:• Pełny etat, dyspozycyjność w sezonie• Widełki wynagrodzenia 6000 – 9000 zł brutto + premie od wyników (napiwki oddzielnie, w całości dla zespołu)• Zakwaterowanie, w opcji• Możliwość rozwoju i awansu: szkolenia• Start pracy: najlepiej lipiec / sierpień, ale możemy poczekać