Kierownik / Kierowniczka Browar Stu Mostów

KIEROWNIK ZMIANY

Browar Stu Mostów | Wrocław

Concept i Taproom przy Browarze Stu Mostów to miejsce, w którym rzemieślnicze piwo spotyka się z dobrą kuchnią i miejską atmosferą. Od 11 lat jesteśmy częścią gastronomicznej mapy Wrocławia. Do naszego zespołu poszukujemy samodzielnej i odpowiedzialnej osoby na stanowisko Kierownika Zmiany, która zadba o sprawny serwis, dobrą organizację pracy oraz pozytywne doświadczenia naszych gości.

Zakres obowiązków:

• Koordynacja pracy sali i baru podczas zmiany
• Zapewnienie płynnego przebiegu serwisu – od otwarcia do zamknięcia lokalu
• Organizacja pracy zespołu obsługi (kelnerzy, barmani) oraz bieżące wsparcie zespołu
• Dbanie o atmosferę miejsca, porządek i estetykę sali
• Ścisła współpraca z kuchnią w celu sprawnej realizacji zamówień
• Nadzór nad ofertą barową
• Kontrola stanów magazynowych (bar/sala) oraz składanie zamówień
• Utrzymywanie wysokiego standardu obsługi gości oraz bezpośredni kontakt z nimi
• Reagowanie na reklamacje i sytuacje niestandardowe
• Szkolenie i wdrażanie nowych pracowników
• Motywowanie zespołu i budowanie dobrej atmosfery pracy
• Wspieranie sprzedaży poprzez doradztwo i sprzedaż sugestywną
• Przestrzeganie standardów BHP i HACCP
• Zastępowanie Managera Restauracji podczas jego nieobecności

Kogo szukamy:

• Osoby samodzielnej, potrafiącej podejmować decyzje i organizować pracę zmiany
• Z doświadczeniem w gastronomii, szczególnie w pracy na barze lub sali
• Naturalnego lidera, który dobrze odnajduje się w pracy z zespołem
• Osoby komunikatywnej, odpowiedzialnej i nastawionej na gościa
• Kogoś, kto potrafi pracować pod presją i zachować dobrą organizację
• Osoby dyspozycyjnej do pracy zmianowej, również w weekendy
• Ze znajomością języka angielskiego w stopniu komunikatywnym

Mile widziane:

• Zainteresowanie lub doświadczenie w piwie kraftowym / browarnictwie

Oferujemy:

• Pracę w stabilnej firmie z 11-letnią historią
• Realny wpływ na funkcjonowanie sali i baru
• Umowę zlecenie z możliwością przejścia na umowę o pracę
• Pracę w zgranym, doświadczonym zespole
• Możliwość rozwoju i długofalowej współpracy
• Zniżki pracownicze
• Deputat piwny