Kierownik / Kierowniczka Gastronomii

Stary Maneż to nowoczesny, wielofunkcyjny obiekt, będący jedną z najważniejszych części zrewitalizowanej przestrzeni, która obecnie wraz z całym Garnizonem Kultury, stanowi nowe, tętniące życiem centrum kulturalne Gdańska Wrzeszcza. To nie tylko wyjątkowa przestrzeń muzyczna, kulturowa czy gastronomiczna, ale również alternatywa dla tradycyjnych sal konferencyjnych czy bankietowych, w której odbywa się szereg spotkań od tych kameralnych, przez rodzinne, aż po oficjalne gale biznesowe.

Atmosferze spotkań sprzyja funkcjonujący w budynku browar rzemieślniczy, który z sukcesem odtwarza gdańskie tradycje browarnicze, jak również autorska gastronomia.

Do naszego zespołu poszukujemy osoby na stanowisko:

Kierownik / Kierowniczka Gastronomii

Miejsce pracy: Gdańsk Wrzeszcz

Twój zakres obowiązków

• Prowadzenie i motywowanie zespołu pracowników gastronomii
• Kontrola poprawności dokumentów fiskalnych oraz rozliczeń
• Tworzenie grafików oraz rozliczanie czasu pracy pracowników
• Wdrażanie kreatywnych rozwiązań podnoszących jakość usług i efektywność pracy
• Nadzór nad logistyką zaplecza gastronomicznego podczas eventów
• Rekrutowanie a następnie wdrażanie nowych pracowników oraz ustawiczne szkolenie personelu w celu utrzymania wysokiej jakości pracy
• Codzienna praca na stanowiskach operacyjnych
• Współpraca z kadrą zarządzającą Starego Maneżu w celu optymalizacji efektywności operacyjnej
• Współorganizowanie eventów i wydarzeń w Starym Maneżu
• Współpraca z działem technicznym, marketingiem oraz księgowością w zakresie organizacji wydarzeń i rozliczeń
• Analiza wyników sprzedaży i opinii gości w celu poprawy jakości usług i rentowności
• Nadzór nad stanem technicznym urządzeń i zgłaszanie potrzeb serwisowych

Nasze wymagania

• Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii lub branży eventowej
• Umiejętność zarządzania zespołem i pracy pod presją czasu
• Inicjatywa, kreatywność oraz dobra organizacja pracy
• Gotowość do pracy w weekendy, święta oraz w innych okresach zwiększonego ruchu

To oferujemy

• Oferujemy stabilne zatrudnienie, możliwość realizacji ambitnych projektów oraz realny wpływ na rozwój oferty gastronomicznej obiektu

Operatorem obiektu jest należąca do Grupy Kapitałowej Hossa, spółka Hossa.biz będąca zarządcą i administratorem nieruchomości biurowych, hotelowych i usługowych z uwzględnieniem prowadzenia kompleksowej obsługi, wynajmu oraz sprzedaży nieruchomości komercyjnych.

Jeżeli zainteresowała Ciebie nasza oferta pracy prześlij proszę swoje CV poprzez przycisk APLIKUJ.

Informujemy, że skontaktujemy się tylko z wybranymi kandydatami.