Kitchen Help/ Steward - Mitarbeiterrestaurant "Capricorn"

Zwischen 1848 und 1900 ist das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina entstanden. Ein Haus der Luxusklasse, innen und aussen denkmalgeschützt, gehört es zu den architektonisch bedeutendsten Hotels der Alpen aus dem 19. Jahrhundert. Pontresina ist unweit vom mondänen St. Moritz, 1800 m ü.M. mitten in einer atemberaubenden Landschaft gelegen.

Der Kronenhof gehört zu den führenden 5 Sterne Superior Häusern im Oberengadin und war das GaultMillau-Hotel des Jahres 2008. Unser Hotel erhielt unter anderem sechs der begehrten Travellers‘ Choice Awards des Onlineportals TripAdvisor und wurde zum besten Hotel der Welt ausgezeichnet. Ausserdem wurde uns von Schweiz Tourismus der Prix Bienvenu verliehen, der Award als gastfreundlichstes Luxushotel der Schweiz.

Unser Hotel verfügt über 112 luxuriöse Suiten und Zimmer verschiedener Kategorien. Neben der grosszügigen Wellnessanlage laden das "Grand Restaurant" in klassischem neubarocken Stil (300 Sitzplätze, 2. bestes HP-Restaurant der Schweiz), das à-la-carte Gourmet-Restaurant "Kronenstübli" (16 Punkte GaultMillau), die Bar und das Sonnenrestaurant "Le Pavillon" unsere internationalen Gäste zum Erholen und Verweilen ein.

Anstellungsart: Vollzeit

Das bewegen Sie mit uns

Für unser vor knapp einem Jahr neu gebautes und modernes Mitarbeiterrestaurant Capricorn suchen wir eine tatkräftige Unterstützung. Sie sind das Herzstück im Hintergrund und sorgen nicht nur für Sauberkeit, sondern unterstützen unser Küchenteam auch aktiv bei der kulinarischen Vorbereitung.

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung in der Küche: Sie helfen aktiv bei Vorbereitungsarbeiten (Mise-en-place) mit, wie zum Beispiel dem fachgerechten Schneiden von Gemüse und anderen vorbereitenden Tätigkeiten.
• Ordnung und Sauberkeit: Sie gewährleisten die makellose Sauberkeit und Ordnung in unserer modernen Küche sowie im Back-Office des Restaurants Capricorn.
• Sorgfältige Handhabung: Sie sind verantwortlich für die präzise Reinigung, Pflege und Lagerung von Porzellan, Glas, Besteck sowie dem Schwarzgeschirr.
• Koordination und Organisation: Sie arbeiten eng mit dem Küchen- und Service-Team zusammen und stellen einen reibungslosen Ablauf sicher – auch wenn es zu den Stoßzeiten einmal hektisch wird.

Das sind Sie

• Berufserfahrung: Sie bringen fundierte Erfahrung aus der Gastronomie mit, idealerweise aus der 4- oder 5-Sterne-Hotellerie.
• Küchen-Interesse: Sie haben Freude am Umgang mit Lebensmitteln und unterstützen gerne bei der Speisenvorbereitung.
• Sprachkenntnisse: Sie kommunizieren sicher in Deutsch oder Englisch oder Italienisch.
• Persönlichkeit: Flexibilität und Teamfähigkeit zeichnen Sie aus. Sie schätzen ein dynamisches Umfeld und arbeiten gerne in einem motivierten Team.

Wir bieten

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

Interessiert?

Grand Hotel Kronenhof
Via Maistra
7504 Pontresina