Koch (m/w/d)

Koch:in (w/m/d)

Vollzeit | 40 Stunden | 5-Tage-Woche | Bruttogehalt ab EUR 2.800

Sie haben Freude daran, ein Team zu führen und dafür zu sorgen, dass sich Gäste willkommen und gut umsorgt fühlen?

Dann sind Sie bei uns richtig: Das Schlosshotel Mailberg verbindet jahrhundertealte Geschichte mit moderner Gastlichkeit und gelebter Kulinarik. Für unsere Schlosswirtschaft suchen wir eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit, für die Stelle als Koch:in.

Was diese Position besonders macht

Als Koch:in prägen Sie den kulinarischen Charakter unseres Hauses.
Bringen Ihre Handschrift in unsere saisonalen Speisekarten ein und sorgen dafür, dass jedes Gericht die hohen Qualitätsanspruch des Schlosses widerspiegelt.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben umfassen:

• Zubereitung der Speisen unter Berücksichtigung der Systemvorgaben
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Restaurantleiter
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen
• Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Kontrolle der Wareneingänge sowie Lager- und Bestandsverwaltung

Was Sie auszeichnet

Wir suchen eine Persönlichkeit mit Fachkompetenz, Organisationstalent und Freude daran, sich mit einem neuen Team zu entwickeln und kulinarische Akzente zu setzen.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in der Position in der Gastronomie oder Hotellerie
• Fachkenntnisse in der klassischen und gehobenen Wirtshausküche
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie organisatorische Stärke
• Teamfähigkeit sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Fundierte Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP)
• Eigenständige und strukturierte Arbeitsweise sowie ein gepflegtes, professionelles Auftreten

Was wir Ihnen bieten

• Eine verantwortungsvolle Position in einem traditionsreichen und zugleich modernen Betrieb
• Ein Arbeitsumfeld mit besonderem Ambiente und einem herzlichen Team
• Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung aktiv mitzugestalten
• Bruttogehalt ab EUR 2.800 bei 40 Stunden/Woche (5-Tage-Woche), mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
• Einen Arbeitsplatz in einer einzigartigen Location im Weinviertel

Interessiert?

Schlosshotel Mailberg
Mailberg 1
2024 Mailberg