Kucharz (K/M) | Szklarska Poręba

Zakres obowiązków:

• przygotowywanie potraw kuchni polskiej/ europejskiej zgodnie z obowiązującym menu (śniadania / obiady / kolacje),
• dbałość o estetykę i jakość serwowanych potraw,
• zamawianie i przyjmowanie dostaw produktów spożywczych i prawidłowe magazynowanie,
• kontrola jakości, świeżości, zgodności otrzymanych produktów,
• organizacja pracy na stanowisku kuchennym,
• przestrzeganie zasad higieny i standardów HACCP,
• współpraca z zespołem kuchni i obsługą hotelu,
• udział w tworzeniu menu (opcjonalnie),
• ograniczanie strat i racjonalne gospodarowanie produktami.

Wymagania:

• doświadczenie na stanowisku kucharza/kucharki (mile widziane w hotelu lub restauracji),
• znajomość zasad HACCP,
• umiejętność samodzielnej organizacji pracy,
• odpowiedzialność, zaangażowanie i dobra organizacja,
• dyspozycyjność (praca zmianowa, również w weekendy),
• aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna lub gotowość do jej wyrobienia,
• pasja do gotowania i estetyki potraw.

Mile widziane:

• doświadczenie w przygotowywaniu śniadań/ obiadokolacji hotelowych
• kreatywność i inicjatywa w pracy,
• znajomość kuchni regionalnej lub sezonowej.

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę / umowę zlecenie,
• pracę w kameralnym, niedużym obiekcie hotelowym i przyjaznym zespole,
• stałe godziny pracy lub elastyczny grafik,
• wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności,
• możliwość rozwoju zawodowego i realizacji własnych pomysłów kulinarnych,
• posiłek pracowniczy.