Kucharz poszukiwany! Kinki Ramen / Udon-san | kuchnia japońska

Poszukujemy kucharzy lub kucharek do naszych restauracji: Kinki Ramen oraz Udon-san. Jesteśmy stabilną marką od lat działającą w japońskiej kuchni na krakowskiej scenie gastronomicznej - przygotowujemy ramen, udon, onigiri, kakigori, pierożki gyoza i wiele, wiele więcej!

Poszukujemy kucharzy, którzy będą z nami współtworzyć Japonię w Krakowie! Twoim zadaniem będzie przygotowywanie dań bezpośrednio dla gości z dbałością o ich powtarzalność, zgodność z recepturami i prezencję!

Co jest dla nas najważniejsze?

W każdym naszym koncepcie stawiamy na jakość i nieustanny rozwój - wszystkie półprodukty przygotowujemy sami na miejscu, z najlepszych, japońskich składników. Pracujemy na oryginalnych, japońskich recepturach, inspiracji szukamy w najnowszych trendach z Tokyo, podróżujemy, smakujemy i staramy się karmić u nas dokładnie tak, jak jedliśmy w Japonii!

Szukamy kogoś, kto chce się rozwijać i w gastronomii czuje się jak ryba w wodzie, a równocześnie będzie chciał związać się z nami na dłużej!

Gwarantujemy liczne szkolenia - wewnętrzne i zewnętrzne (między innymi z mistrzem Kohei Yagi) oraz realną szansę na rozwój i awans.

Do Twoich obowiązków należeć będzie:

• wydawanie dań dla Gości zgodnie z recepturami
• dbałość o aspekt wizualny i powtarzalność produktów
• smażenie tempury
• przygotowywanie bulionów dashi, kare, sukiyaki oraz przystawek

To ogłoszenie jest adresowane do Ciebie jeśli:

• masz pasję do gotowania i chcesz się rozwijać w zawodzie kucharza
• nie boisz się tabaki i potrafisz pracować pod presją czasu
• jesteś odpowiedzialny za swoją pracę i zaangażowany w powierzone obowiązki
• zwracasz uwagę na szczegóły i nie chodzisz na skróty
• jesteś osobą otwartą do ludzi i charyzmatyczną
• masz doświadczenie w pracy na kuchni, potrafisz używać noża i dobrze zorganizować swoje stanowisko pracy
• jesteś dyspozycyjny/a w pełnym wymiarze godzin (170-200h w miesiącu)

Znajomość kuchni Japońskiej będzie dodatkowym atutem, ale nie jest wymagana.

Jesteśmy zespołem, który wspólnie tworzy atmosferę i renomę naszych restauracji. Chcielibyśmy przyjąć do naszej ekipy kogoś, kto pokocha to miejsce tak, jak my i razem z nami będzie starał się o jak najwyższą jakość potraw. Pracujemy w koleżeńskiej atmosferze z dużą dbałością o kulturę pracy. Jeśli czujesz, że takie miejsce jest właśnie dla Ciebie - koniecznie prześlij nam swoje CV, bez względu na doświadczenie.

Warunki zatrudnienia:

• wynagrodzenie zależnie od doświadczenia 28 - 32 zł netto
• umowa zlecenie lub b2b
• elastyczny grafik (zmiany 9 - 22/23 pn-nd)
• premie uznaniowe i świąteczne

Czekamy na Twoje zgłoszenie już teraz!

Do zobaczenia!