Küchenchef (m/w/d)

Entdecke Deinen Job Bei Alpin Family!
Bei der Alpin Family warten spannende Jobmöglichkeiten auf dich! Wir sind keine gewöhnliche Hotelgruppe, sondern ein lebendiges, dynamisches Unternehmen, das eigene Standards setzt und den Mut hat, gegen den Strom zu schwimmen.

Bei uns findest du die Vielfalt von drei einzigartigen Brands, die eine breite Palette von erstklassigen Hotels in bezaubernden Destinationen vereinen. Egal, ob du die Natur der majestätischen Berge und idyllischen Seen bevorzugst oder den Trubel eines aufregenden Stadtlebens suchst - bei Alpin Family findest du den perfekten Ort, um deine Traumkarriere zu starten.

Entdecke jetzt unsere Jobübersicht und werde Teil unseres außergewöhnlichen Teams!
#boredbystandards #JoinTheAlpinFamily

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Planung des Menü Angebots und des a la carte Menü's
• Kalkulation der Speisen nach WES Vorgabe der Geschäfstführung
• Erstellung von Rezepten
• Aktives Mitkochen in der Küche
• Verantwortung für Küchenhygiene laut HACCP Standart
• Allergen Kennzeichnung
• Durchführung der Bestellungen in Absprache mit der Ressortleitung
• Abhalten von monatlichen Inventuren
• Gute Zusammenarbeit mit der Ressortleitung & der anderen Abteilungen
• Dienstplanerstellung nach arbeitsrechtlichen Vorgaben und Absprache mit der Resortleitung

Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch | Köchin
• Du verfügst über Erfahrung im Menü und a la carte kochen und in vergleichbarer Position
• Du verfügst über fundierte Kenntnisse der österreichischen & internationalen Küche
• Du arbeitest gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften zusammen und möchtest Teil eines erfolgreichen Unternehmens werden
• Du arbeitest organisiert und selbstständig sowie ergebnisorientiert.
• Du kaufst nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten ein, bist Kalkulationssicher, kennst die hygienischen Richtlinien
• Du kochst gerne mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten und Lebensmitteln

Wir bieten

• Spaß bei der Arbeit & eine angenehme Arbeitsatmosphäre
• Saisonanstellung Sommer Mai - Oktober
• 6 Tage - 48 Stunden
• Bruttoentlohnung ab € 4.370,-
• Faire Dienstplan - & Urlaubsgestaltung
• Unterkunft & Kleidung wird kostenfrei zur Verfügung gestellt
• Benefits der Alpin Family Gruppe

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Interessiert?

Alpin Family Hotels & Residences
Sigmund-Thun-Straße 26
5710 Kaprun