Küchenchef (m/w/d) ÜBERTARIFLICH

Das Seaside Residenz Hotel in zentraler Lage von Chemnitz ist 4-Sterne-Haus mit 187 Zimmern, Tagungsmöglichkeiten, Restaurant, Bar und Lounge. Wir bieten familiäre Herzlichkeit verbunden mit professionellem Service, bei uns ist man ‚zu Gast bei Freunden‘.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von Speisen à la Carte und Buffets
• HACCP-Richtlinien befolgen und durchsetzen
• Instandhaltung der Arbeitsmaterialien
• Annahme/ Bestellung von Waren sowie Inventur
• Qualitätssicherung
• Dienstplangestaltung, Teamleitung, Reklamationsmanagement bei Fehllieferungen, Bestellungen, Kommunikationsanlaufpunkt fürs Team und die Geschäftsführung
• Aufgeschlossene Kommunikation mit den Gästen
• Regelmäßige Mitarbeiterschulung
• Koordination reibungsloser Küchenabläufe und abteilungsübergreifende Zusammenarbeit
• Gestaltung der Speisekarte und weiterer Angebote

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung und Führungserfahrungen
• sehr gute Deutschkenntnisse in Schrift und Sprache
• Teamplayer
• Führungsqualittät & Teamgeist
• Sie sind entschlossen & motiviert
• Ihre Arbeit ist nicht nur Mittel zum Zweck, sondern macht Ihnen Spaß & Sie können Ihr Team mitreißen
• "Wir“ vor „Ich“

Wir bieten

• unbefristetes Arbeitsverhältnis sowie attraktives Gehaltspaket (übertarifliche Vorteile)
• Es werden Ihnen Weiterentwicklungsmöglichkeiten angeboten
• Es erwartet Sie ein dynamisches Team und ein Arbeitsumfeld mit Niveau
• "Mitmachkultur"
• Sonn- & Feiertagszuschläge
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• betriebliche Zusatzkrankenversicherung
• Mitarbeiterkonditionen bei Partnerhotels und Benefit Programm

Interessiert?

Seaside Residenz Hotel Chemnitz
Bernsdorfer Straße 2
09126 Chemnitz
Deutschland