Küchenleiter (m/w/d) im Seniorenwohnpark in Aachen

Einleitung

Wir suchen dich als Küchenleiter (m/w/d) für unseren Seniorenwohnpark Drei Eichen in 52078 Aachen.

Bei uns leben Seniorinnen und Senioren in betreuten Wohnungen und werden von unserem Mobilen Pflegedienst 3 Eichen versorgt – familiär, bodenständig und mit viel Herz.

Aufgaben

Gesamtverantwortung für die Küche im Seniorenwohnpark

Planung und Organisation des kompletten Küchenablaufs

Erstellung von wochen- und saisonalen Speiseplänen – seniorengerecht, abwechslungsreich und wirtschaftlich

Berücksichtigung von Sonderkostformen (z. B. diabetische Kost, leichte Vollkost, pürierte Kost)

Fachliche und organisatorische Führung des Küchenpersonals

Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Warenbestellung, Lagerwirtschaft und Kontrolle von Wareneinsatz und Kosten

Enge Zusammenarbeit mit Pflege, Betreuung und Hauswirtschaft (z. B. bei Festen, Saisonaktionen, Geburtstagen)

Qualifikation

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Diätkoch/Diätköchin oder vergleichbare Qualifikation

Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise in Seniorenpflege, Klinik, GV oder Catering

Erste Führungserfahrung (z. B. als Sous-Chef, Küchenleitung oder stellv. Küchenleitung)

Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP

Freude an der Arbeit mit älteren Menschen und Verständnis für ihre Bedürfnisse

Strukturierte, wirtschaftliche und lösungsorientierte Arbeitsweise

Teamfähigkeit, Verlässlichkeit und ein wertschätzender Umgangston

Benefits

Eine unbefristete Stelle in einem stabilen, seit vielen Jahren etablierten Unternehmen in Aachen

Planbare Arbeitszeiten tagsüber – ideal für mehr Freizeit- und Familienplanung

Kurze Entscheidungswege, direkter Draht zur Geschäftsleitung

Ein kleines, eingespieltes Team und ein familiäres Betriebsklima

Gestaltungsspielraum bei Speiseplänen und Küchenorganisation – deine Ideen sind ausdrücklich gewünscht

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach Bedarf

Vergütung nach Qualifikation inkl. Zuschlägen & zusätzlichen Benefits nach Vereinbarung

Kontakt

Klingt nach dir?

Dann bewirb dich direkt oder sende uns kurz deinen Lebenslauf – ein ausführliches Anschreiben ist nicht zwingend nötig.