Küchenleitung (gn)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihr Aufgabengebiet

• Umfassende Verantwortung für alle Abläufe im Küchen-, Ausgabe- und Spülbereich
• Eigenständige Konzeption und Weiterentwicklung abwechslungsreicher Speisepläne und Menükarten
• Aktive Führung des Küchenteams mit Fokus auf Motivation, Zusammenarbeit und Weiterentwicklung
• Proaktive Einsatzplanung und -steuerung des Teams für maximale Effizienz
• Eigenständige küchenseitige Planung und Realisierung exklusiver Veranstaltungen für bis zu 500 Personen, inklusive kreativer Menügestaltung
• Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Standards
• Verantwortung für die aktive Kostenkontrolle, Budgetüberwachung und effiziente Nutzung von Warenressourcen

Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn) in gehobener Gastronomie oder Hotellerie
• Erfahrung in hochwertiger Betriebsverpflegung sowie in der Führung von Teams
• Ausgeprägtes Zahlenverständnis und verlässliche betriebswirtschaftliche Expertise
• Große Begeisterung für das Kochen und die Entwicklung kulinarischer Konzepte
• Starke Kommunikationsfähigkeiten, hohe Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise, kombiniert mit Teamgeist und Motivation

Sie finden die Stelle interessant, aber erfüllen nicht jede einzelne Anforderung? Wir möchten Sie ermutigen, sich trotzdem zu bewerben! Vielleicht sind Sie genau die richtige Person und überzeugen mit anderen Qualitäten.

Ihre Benefits

• Anstellung in einem wertschätzenden Unternehmen
• Vielfältige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• 30 Urlaubstage pro Jahr
• Raum für eigene Ideen und kreative Mitgestaltung
• Bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungssuche

Interessiert?

Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Kaiserswerther Straße 282
40474 Düsseldorf
Deutschland