Leiter/in Qualitätsmanagement (m/w/d)

Einleitung

fairfood ist ein wachsendes Bio-Food-Unternehmen mit klarer Haltung. Wir produzieren hochwertige Bioprodukte, arbeiten mit transparenten Lieferketten und setzen auf langfristige Partnerschaften – vom Ursprung bis ins Regal. 

Mit eigener Produktionslinie und externen Lohnproduzenten entwickeln wir unsere Kapazitäten, Prozesse und Organisationsstrukturen gezielt weiter. Qualitätssicherung verstehen wir dabei als zentralen Hebel für Wachstum, Effizienz und Glaubwürdigkeit.

Aufgaben

Qualitätsmanagement & Standards

• Verantwortung und aktive Gestaltung des QM-Systems (IFS Food, Bio-Zertifizierung sowie ggf. weitere Standards)
• Sicherstellung und kontinuierliche Weiterentwicklung der IFS-Konformität inkl. Planung, Durchführung und Nachbereitung von Audits
• Weiterentwicklung der QM-Dokumentation sowie Sicherstellung der wirksamen Umsetzung (u. a. HACCP, Spezifikationen, Verfahrensanweisungen)
• Sicherstellung von Produktsicherheit, Rückverfolgbarkeit und rechtlicher Konformität entlang der gesamten Wertschöpfungskette

Operative Qualität & Produktion

• Enge Zusammenarbeit mit der Produktion zur kontinuierlichen Verbesserung von Prozessen, Hygiene, Effizienz und Produktqualität
• Analyse, Bewertung und Bearbeitung von Abweichungen, Reklamationen und Ursachen inkl. Ableitung und Umsetzung von CAPA-Maßnahmen
• QM-seitige Begleitung von Produktentwicklungen, Rezepturänderungen und Scale-ups
• Planung und Durchführung von Schulungen sowie Sensibilisierung der Mitarbeitenden zu QM- und Hygienethemen

Lieferanten & externe Partner

• Qualitätsbewertung, -freigabe und kontinuierliche Weiterentwicklung von Rohstofflieferanten und Lohnherstellern
• Planung, Durchführung und Begleitung von Lieferantenaudits
• Sicherstellung der Bio- und Qualitätskonformität entlang der gesamten Lieferkette, einschließlich internationaler Partner

Schnittstellen & Kommunikation

• Zentrale Ansprechperson für Zertifizierungsstellen, Behörden und Kunden
• Enge Abstimmung und Zusammenarbeit mit Einkauf, Logistik, Produktmanagement und Geschäftsführung
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung von Strukturen, Rollen und Verantwortlichkeiten im Qualitätsmanagement

Profil

Fachlich und Persönlich

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im Qualitätsmanagement eines produzierenden Lebensmittelunternehmens
• Sehr gute, praxisnahe Kenntnisse der IFS Food Standards; Erfahrung mit Audits erforderlich
• Fundierte Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelrecht und Produktsicherheit
• Erfahrung im Umgang mit Audits (Zertifizierungsstellen, Kund:innen und Behörden)
• Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise mit einem lösungsorientierten, pragmatischen Ansatz
• Kommunikationsstärke und die Fähigkeit unterschiedliche Stakeholder mitzunehmen
• Verantwortungsbewusstsein, Durchsetzungsfähigkeit und ein kooperativer Arbeitsstil

Wünschenswerte Zusatzqualifikationen

• Erfahrung im Bio-Umfeld, insbesondere mit der EU-Bio-Verordnung und Bio-Audits
• Erfahrung in wachstumsstarken oder sich professionalisierenden Unternehmen
• Erfahrung in der Zusammenarbeit mit mehreren Produktionsstandorten oder Lohnherstellern
• Führungserfahrung oder Motivation, ein QM-Team aufzubauen und weiterzuentwickeln
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

Das erwartet dich in der Rolle

• Zentrale Schlüsselrolle mit großem Gestaltungsspielraum
• Möglichkeit, das QM-System aktiv weiterzuentwickeln und mitzugestalten
• Kurze Entscheidungswege, hohe Eigenverantwortung und starke Praxisnähe

Das erwartet dich bei fairfood im Allgemeinen

• Sinnstiftende Tätigkeit in einem werteorientierten Unternehmen mit echtem Impact und klarer Wachstumsambition
• Geselliger Arbeitsplatz in Deutschlands sonnigster Stadt mit einem offenen und buntem Team
• Faire Vergütung, Mitarbeitendenrabatte und regelmäßige Team-Events
• Ein monatlicher 44€ Gutschein für Alnatura oder eine Hansefitmitgliedschaft
• Bezuschusstes Deutschlandticket
• Möglichkeit zur Nutzung eines Jobrads
• Kostenfreie Nüsse und Kaffee während der Arbeitszeit

Weitere Informationen

Hast du Lust mit uns gemeinsam die Bio-Food-Branche aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln?

Dann freuen wir uns über deine Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf und Anschreiben) mit An­ga­be dei­nes ­mög­li­chen Start­ter­mins und dei­ner Ge­halts­vor­stel­lung gerne direkt über Stepstone oder an [email protected].

Wir freuen uns darauf dich kennen zu lernen.

fairfood Freiburg GmbH

Merzhauser Str. 112

79100 Freiburg

www.fairfood.bio