Lider Punktu Gastronomicznego - Park Rozrywki Hossoland

Szukamy Liderów Punktów Gastronomicznych, którzy będą odpowiedzialni za prowadzenie zmiany, dbanie o standardy, ludzi i wynik sprzedażowy w przypisanym punkcie gastronomicznym. To rola dla praktyków - osób, które pracują razem z zespołem na zmianie i pilnują, żeby punkt działał szybko, czysto i zgodnie z procedurami.

Zakres odpowiedzialności:

• Prowadzenie zmiany w restauracji w punkcie gastronomicznym
• Organizacja pracy na zmianie (podział zadań, tempo pracy, rotacja stanowisk)
• Dbanie o szybkość obsługi i jakość wydawanych produktów
• Nadzór nad przestrzeganiem standardów QSR i zasad HACCP
• Bieżąca kontrola czystości, sprzętu i stanowisk pracy
• Kontrola dat przydatności i rotacji produktów (FEFO)
• Zamawianie/odbiór i sprawdzanie towaru
• Reagowanie na bieżące problemy operacyjne
• Współpraca z kierownikiem strefy gastronomicznej
• Raportowanie nieprawidłowości

Szukamy osób:

• Z doświadczeniem w gastronomii QSR/ fast food/ food court
• Z doświadczeniem w prowadzeniu zmiany lub zespołu
• Które znają zasady HACCP
• Potrafiących organizować pracę
• Które potrafią pracować w szybkim tempie
• Gotowych do pracy zmianowej i sezonowej
• Mają mentalność „dowozimy zmianę do końca”

Oferujemy:

• Stanowisko liderskie z realnym wpływem na działanie punktu
• Jasne procedury i wsparcie przełożonych
• Stabilne zatrudnienie
• Premie za wynik punktu/zmiany
• Możliwość awansy w strukturach gastronomii