Manager Gastronomii (k/m/x)

Twoja przyszła firma

Dla naszego Klienta, jednego z lokali gastronomicznych zlokalizowanych w Poznaniu, poszukujemy obecnie Managera Gastronomii (k/m/x).

Widełki wynagrodzenia zostały przybliżone na podstawie Raportu Płacowego Devire.

Oczekiwania

• Doświadczenie w zarządzaniu restauracją
• Bardzo dobra znajomość języka angielskiego co najmniej na poziomie B2
• Umiejętność kalkulacji, kontroli kosztów oraz sprawnego zarządzania gospodarką magazynową
• Doświadczenie w motywowaniu i rozwoju zespołu – rozwinięte umiejętności przywódcze
• Doskonałe zdolności organizacyjne i komunikacyjne
• Silna orientacja na gościa – umiejętność budowania relacji, wysoka kultura osobista oraz dbałość o najwyższy standard obsługi

Obowiązki

• Zarządzanie operacyjne i organizacyjne zespołem gastronomicznym, zapewniające sprawne funkcjonowanie wszystkich obszarów działalności.
• Budowanie kultury gościnności oraz dbanie o najwyższe standardy obsługi, z naciskiem na pozytywne doświadczenia gości i satysfakcję pracowników.
• Nadzór nad przestrzeganiem obowiązujących przepisów prawa oraz standardów sanitarnych i jakościowych.
• Reprezentowanie restauracji i baru zgodnie z wytycznymi oraz standardami restauracji.
• Zarządzanie zespołem w oparciu o przepisy prawa pracy, w tym rozwój kompetencji, motywowanie oraz wspieranie pracowników.
• Odpowiedzialność za wyniki finansowe obszaru gastronomii, w tym analizę rentowności, monitorowanie sprzedaży oraz kontrolę kosztów operacyjnych.
• Współtworzenie i realizacja budżetu, w tym kontrola kosztów personalnych, surowcowych i strat oraz inicjowanie działań wspierających wzrost sprzedaży i optymalizację procesów.

Oferta

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o Umowę o Pracę lub możliwość współpracy w oparciu o B2B
• Realny wpływ na rozwój zespołu oraz kształtowanie standardów obsługi