Manager Restauracji Czarnomorka

Manager Restauracji – Czarnomorka Poznań

Poznań, Stary Rynek 62

Restauracja Czarnomorka w samym sercu Poznania poszukuje doświadczonej osoby na stanowisko Managera Restauracji. Jeśli zarządzanie zespołem i dbanie o najwyższe standardy obsługi to Twoja mocna strona – zapraszamy do aplikowania!

Zakres obowiązków:

• Nadzór nad codziennym funkcjonowaniem restauracji
• Organizacja i koordynacja pracy zespołu
• Tworzenie grafików pracy oraz kontrola czasu pracy pracowników
• Rekrutacja, szkolenie i motywowanie personelu
• Prowadzenie lub organizacja szkoleń oraz ocen okresowych
• Dbanie o najwyższą jakość obsługi gości i utrzymanie standardów firmy
• Reagowanie na opinie i skargi klientów oraz bieżące rozwiązywanie problemów
• Odpowiadanie na wiadomości e-mail (rezerwacje, wydarzenia, sprawy bieżące)
• Nadzór nad zamówieniami, dostawami i stanami magazynowymi
• Kontrola rotacji towaru zgodnie z zasadą FIFO
• Zapewnienie zgodności z przepisami sanitarnymi (HACCP) oraz BHP
• Kontrola czystości sali, baru i zaplecza
• Monitorowanie realizacji checklist przez personel
• Współpraca z działem księgowości

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku managera restauracji – warunek konieczny
• Umiejętność zarządzania zespołem i bardzo dobra organizacja pracy
• Znajomość zasad HACCP i BHP
• Umiejętność pracy pod presją czasu
• Samodzielność, odpowiedzialność i zaangażowanie
• Wysoka kultura osobista oraz nastawienie na klienta
• Dobra znajomość pakietu Microsoft Office (Excel, Word)

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie
• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia
• Realny wpływ na rozwój restauracji
• Przyjazną atmosferę oraz wsparcie zespołu

Skontaktujemy się z wybranymi kandydatami.