Menedżer / menedżerka restauracji w Zamościu

Poszukujemy pracownika na stanowisko menedżer / menedżerka restauracji. Jesteśmy firmą z wieloletnim stażem i ugruntowaną pozycją na rynku gastronomicznym. Nasza restauracja istnieje już przeszło 17 lat. W okresie ostatnich kilku lat powiększyliśmy ją o dużą salę APART Konferencje i Bankiety (ul. Sikorskiego 9 w Zamościu).

Zatrudnimy osobę dyspozycyjną z charyzmą i umiejętnościami menedżerskimi, która posiada doświadczenie w zarządzaniu pełną strukturą restauracji i wszystkimi jej działami: salą restauracyjną, salą bankietową, barem, dostawami, marketingiem oraz współpracą z działem kuchni.

Twój zakres obowiązków:

• dbanie o wysokie standardy obsługi i jakości funkcjonowania lokalu
• zapewnienie sprawnej obsługi gości i wysokiej jakości serwisu
• kontrola kosztów, wyników i rentowności
• rekrutowanie i szkolenie pracowników
• bezpośredni kontakt z gośćmi, reagowanie na ewentualne reklamacje
• zamawianie towarów i kontrola stanów magazynowych
• negocjowanie warunków z dostawcami
• dbanie o czystość lokalu i zaplecza
• rozmowy z gośćmi, ustalanie menu na przyjęcia, podpisywanie zleceń

Nasze wymagania:

• doświadczenie na stanowisku kierowniczym (mile widziane doświadczenie w gastronomii)

• dyspozycyjność i elastyczność

• dobra organizacja pracy i odporność na stres

• praktyczna znajomość zasad gastronomii, marketingu i logistyki, analiza i kontrola food cost

• praca w różnych godzinach również w weekendy i święta

  Oferujemy:

• zatrudnienie w dużej i stabilnej firmie

• atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zakresu odpowiedzialności

• umowa o pracę

• pracę w miejscu z renomą i wyjątkowym klimatem

• udział w szkoleniach branżowych i managerskich