Młodszy Zastępca Szefa Kuchni w MAGARI Gdańsk (PURO) [k/m]

PURO to coś więcej niż tylko hotel. To ludzie, lokalna społeczność, ciekawa gastronomia i otwarty dom, w którym dużo się dzieje. A Magari to nasza włoska restauracja w centrum Gdańska, uwielbiana przez naszych Gości, nie tylko hotelowych, ale też tych z miasta, którzy przychodzą do nas na prawdziwe włoskie jedzenie. Mamy świetny zespół, znanego i doświadczonego szefa kuchni, dobre jedzenie i piękne wnętrze.

Twój zakres obowiązków

• współtworzenie unikatowego miejsca na gdańskiej mapie gastronomicznej
• koordynowanie, kierowanie, planowanie i nadzorowanie wszelkich czynności związanych z organizacją pracy kuchni
• prace administracyjne związane z funkcjonowaniem działu kuchni (kadry, raportowanie, stany magazynowe)
• kontrola produktywności działu kuchni, stanów magazynowych (w tym przeprowadzanie inwentaryzacji) oraz racjonalne gospodarowanie towarem
• odpowiedzialność za utrzymanie produkcji i serwisu na najwyższym poziomie

Nasze wymagania

• masz minimum roczne doświadczenie w pracy na stanowisku Szefa/Kierownika Zmiany w renomowanej restauracji lub hotelu
• doskonale organizujesz swoją pracę i potrafisz innowacyjnie podchodzić do powierzonych zadań
• prace administracyjno – biurowe nie stanowią dla Ciebie wyzwania
• świetnie orientujesz się w aktualnych trendach gastronomicznych
• potrafisz efektywnie zarządzać, szkolić i motywować zespół
• znasz przepisy: HACCP oraz bezpieczeństwa i higieny pracy
• jesteś zorientowany/a na realizację wyznaczonych celów
• masz poczucie humoru i jednocześnie wysoką kulturę osobistą

To oferujemy

• umowa o pracę
• dostęp do prywatnej opieki zdrowotnej w Enel Med
• dofinansowanie do ubezpieczenia na życie UNUM
• dofinansowanie do karty Multisport PLUS
• przyjazna atmosfera w pracy (serio!)
• smaczne posiłki na kantynie
• polubisz nasze uniformy, są wygodne i uniwersalne
• szkolenia rozwojowe i stanowiskowe
• dofinansowanie do kursów językowych z lektorami i native’ami
• duże możliwości rozwoju, we wszystkich hotelach PURO
• spotkania integracyjne
• zniżki na pobyty w PURO, do wszystkich restauracji i SPA oraz na zakupy w PURO Gift Shopie
• konkursy wewnętrzne, w których możesz wygrać vouchery do hoteli, restauracji czy wybranych sklepów
• program poleceń pracowniczych – jeśli zatrudnimy kogoś, kogo polecisz, wynagrodzimy Ci to finansowo