MOLÁM: Zastępca Managera Restauracji

Zastępca Managera - Molám Thai Canteen & Bar Kraków

Molám Thai Canteen & Bar od prawie 7 lat pokazuje, że restauracja może być czymś więcej niż tylko miejscem do jedzenia.

Zostaliśmy uznani za największe otwarcie roku 2019. Od trzech lat jesteśmy obecni w Michelin Guide. Brytyjski 'The Times' wyróżnił nas jako jedną z najlepszych restauracji w Krakowie, a magazyn Forbes regularnie umieszcza nas na liście najlepszych restauracji w Polsce.

W 2025 roku Krakowianie wybrali nas jako najlepszą restaurację azjatycką oraz miejsce z najlepszym serwisem w Krakowie w niezależnym rankingu. Inspirujemy innych, a sami nigdy nie stoimy w miejscu.

Goście nas kochają, my kochamy naszych Gości.

Szukamy Zastępcy Managera - osoby z charakterem, energią i naturalnym przywództwem - takiej, która bierze odpowiedzialność, potrafi prowadzić zespół, odnajduje się w dynamicznym, wymagającym środowisku i która traktuje gastronomię jako swoją pasję, a nie tylko pracę.

Kogoś, kto chce rozwijać się w kierunku roli Restaurant Managera, swobodnie odnajduje się zarówno w pracy biurowej, jak i na sali, i chce być inspirującą częścią Molám

To nie jest rola dla każdego. 

Na Twojej liście zadań będzie między innymi:

• Kierowanie i motywowanie zespołu, by każdy gość czuł się zaopiekowany i wychodził z uśmiechem
• Tworzenie atmosfery, do której chce się wracać - luźnej, pełnej energii, ale zawsze profesjonalnej
• Zapewnianie najwyższych standardów obsługi i jakości dań, których nie serwuje nikt inny
• Dbałość o szczegóły - bo to właśnie one robią największą różnicę w doświadczeniu gościa
• Organizowanie i nadzorowanie codziennej pracy - od serwisu, przez zamówienia, współpracę z księgowością i kadrami, po kontakty z Gośćmi
• Współpraca z osobami zarządzającymi kuchnią i  barem - bo najlepsze efekty osiągamy razem
• Kontrola wyników finansowych, kosztów i rentowności restauracji
• Szkolenie, rozwijanie i wspieranie zespołu, by każdy miał przestrzeń do rozwoju

Czego oczekujemy?

• Minimum 2 lata doświadczenia na stanowisku liderskim w gastronomii  [ kierownik zmiany, manager, supervisor ] i długoterminowej współpracy
• Bardzo dobrej znajomości języka angielskiego - to absolutna podstawa
• Dojrzałości zawodowej, wysokiej kultury osobistej i odpowiedzialności
• Energii, ciepła i pasji, które sprawiają, że zespół i goście czują się zainspirowani
• Dbałości o szczegóły i umiejętności dostrzegania tego, co innym może umknąć
• Umiejętności organizacyjnych, podejmowania decyzji i pracy pod presją
• Biegłości w obsłudze systemów gastronomicznych POS i pakietu MS Office
• Naturalnego 'błysku w oku' - tego nie nauczymy

Co oferujemy?

• Realną i szybką ścieżkę awansu na stanowisko Restaurant Managera
• Dynamiczne środowisko - u nas naprawdę dużo się dzieje
• Bardzo stabilne warunki zatrudnienia i wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zaangażowania oraz prace w nietypowym miejscu o ugruntowanej pozycji
• Możliwość rozwoju zawodowego i wdrażania własnych pomysłów w biznesie, który łączy profesjonalizm z autentycznym funem
• Bycie częścią zespołu, który tworzy jedno z najbardziej inspirujących miejsc w Polsce
• Zespół, który jest wymagający, ale daje dużą satysfakcję
• Realny wpływ na funkcjonowanie i rozwój miejsca
• Zniżki pracownicze do 50%, staff meals, wyjazdy edukacyjne, szkolenia i legendarne staff parties

Molám to nie jest „kolejna restauracja”. To energia, trochę szalonego Bangkoku w Krakowie, dbałość o każdy detal i kuchnia, która zostaje w pamięci na długo oraz nieszablonowe i angażujące hospitality. Jeśli chcesz być częścią tej historii - wyślij nam swoje CV i list motywacyjny przez formularz OLX.