Osoba na stanowisko Technolog Żywności

Miejsce pracy: Zblewo

Piekarnia-Cukiernia KROPEK ze Zblewa, dynamicznie rozwijająca się firma z

wieloletnią tradycją w produkcji pieczywa i wyrobów cukierniczych, poszukuje do

swojego zespołu Technologa Żywności.

Zakres obowiązków:

• opracowywanie, wdrażanie i optymalizacja receptur piekarniczych i

  cukierniczych,

• nadzór technologiczny nad procesami produkcyjnymi,

• kontrola jakości surowców, półproduktów i wyrobów gotowych,

• monitorowanie i doskonalenie parametrów produkcji pod kątem jakości i

  efektywności,

• przeprowadzanie prób technologicznych,

• tworzenie dokumentacji technologicznej i specyfikacji produktów,

• reagowanie na niezgodności jakościowe oraz inicjowanie działań

  korygujących,

• udział w rozwoju nowych produktów i modyfikacji istniejących oraz rozbudowie

  zakładu produkcyjnego

• udział w procesie tworzenia i rozwijania

• nowoczesnej infrastruktury produkcyjnej, wdrażania nowych technologii oraz

  optymalizacji procesów.

Wymagania:

• wykształcenie wyższe kierunkowe (technologia żywności, towaroznawstwo lub

  pokrewne),

• doświadczenie na podobnym stanowisku w branży piekarniczej lub

  cukierniczej – mile widziane,

• praktyczna znajomość procesów technologicznych w produkcji żywności,

• znajomość systemów jakości i bezpieczeństwa żywności,

• umiejętność analitycznego myślenia i rozwiązywania problemów

  technologicznych,

• praktyczna wiedza dotycząca tworzenia i wdrażania receptur,

• komunikatywność i umiejętność współpracy z zespołem produkcyjnym

   gotowość do pracy dwuzmianowej.

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę lub B2B,

• pracę w firmie o ugruntowanej pozycji na rynku lokalnym,

• realny wpływ na jakość i rozwój oferty produktowej,

• przyjazną atmosferę pracy w zespole pasjonatów rzemiosła piekarniczo-

  cukierniczego,

• wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i kompetencji.