Restaurant Manager im Stockhorn by the rex, Zermatt

Im the rex schaffen wir Erlebnisse, die unseren Gästen ermöglichen, den Alltag hinter sich zu lassen und vollständig in die eindrückliche Zermatter Bergwelt einzutauchen. Wir stehen für bewusstes Reisen, Individualität und eine enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten und Partnern.

Für die Erweiterung unseres Teams suchen wir Persönlichkeiten, die neugierig sind, Verantwortung übernehmen und den Anspruch haben, sich täglich weiterzuentwickeln.

Für unser Restaurant Stockhorn by the rex suchen wir einen Restaurant Manager, der den Betrieb mitprägt und führt. In dieser Rolle bist du nicht nur Organisator, sondern Gastgeber, Taktgeber und Verbindungsglied zugleich.

Dein Enthusiasmus und deine Kreativität sind entscheidend für den Erfolg des Restaurants. Du übernimmst die Führung und Koordination des Serviceteams, stellst reibungslose Abläufe sicher und sorgst dafür, dass Küche und Service als Einheit funktionieren. Dabei behältst du stets den Überblick auch in intensiven Momenten.

Du verstehst es, dein Team zu motivieren, Verantwortung zu übergeben und gleichzeitig selbst präsent zu sein, wenn es darauf ankommt. Mit einer natürlichen, bescheidenen Art schaffst du Vertrauen im Team und Nähe zum Gast. Qualität, Atmosphäre und ein stimmiges Gesamterlebnis stehen für dich immer im Zentrum.

Du denkst mit, entwickelst weiter und bringst eigene Ideen ein – sei es im Service, im Ablauf oder in der Art, wie wir unsere Gäste begeistern.

Werde Teil von Stockhorn by the rex und gestalte aktiv mit ab Juni 2026!

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Was du machst:

• Verbessert stets das Gästeerlebnis durch kreative Ideen
• Sicherstellen, dass das Setting über den ganzen Service stimmt (Musik, Licht, Duft)
• Verantwortlich für korrekte Führung des F&B Inventars
• Updaten des POS und tägliche Abrechnung
• Koordination des Servicebereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
• Arbeitsstunden des Serviceteams koordinieren
• Mitgestalten und Einhalten der Servicestandards und Serviceprozesse des Teams
• Sorgt sich um Team- und Gästezufriedenheit
• Koordination des Servicebereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
• Sorgt für Hygiene im Back Office, Restaurant, Gästetoiletten, vom Equipment, und führt Endkontrolle der Küche durch

Ihr Profil

Wer du bist:

• Sprichst fliessend Deutsch & Englisch (Französisch von Vorteil)
• Interessiert an Slow Food und natürlichen Weinen
• Aufgeschlossen, neugierig und interessiert an anderen Menschen
• Organisiert, koordinationsfähig und gut im Verteilen und Delegieren der Arbeiten
• Bereit überall mitanzupacken

Wir bieten

Wer wir sind:

• Ein junges unterstützendes Team, das offen für Ideen und Eigeninitiative ist
• Wir haben einen respektvollen Umgang und pflegen diesen besonders auch in stressigen Situationen
• Unsere Priorität ist es den Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu verschaffen
• Uns ist es wichtig zu wissen, woher unsere Produkte kommen und wer hinter der Kreation dessen steckt

Interessiert?

the rex
Riedstrasse 9
3920 Zermatt